Buffet: 10 deliciosas receitas para servir além de massa fria

Receitas vegetarianas fáceis para o buffet servir aos seus convidados além das clássicas massas frias. Aqui estão muitas idéias para você.

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Se você está planejando um almoço ou jantar bufê, talvez você esteja procurando ideias saborosas para levar à mesa para surpreender seus convidados além da clássica massa fria. Depois das receitas para preparar aperitivos frios rápidos adequado no verão e além, agora oferecemos-lhe muitos receitas vegetarianas saboroso para preparar um rico buffet.

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Panzerotti assado recheado com berinjela (receita sem fermento)

Você pode tentar preparar panzerotti caseiro recheado com berinjela, você terá que preparar uma massa simples com farinha de sêmola moída, sal. azeite extra virgem e água. Em seguida, cozinhe as berinjelas para o recheio do panzerotti. Aqui você encontra a receita completa para seguir passo a passo.

Muffins de legumes salgados

Em vez dos clássicos sanduíches de buffet, você pode preparar saborosos muffins de vegetais em casa, à base de minestrone sazonal, farinhas e ovos não muito refinados, você pode servir os muffins de legumes como um saboroso aperitivo em seu buffet. Aqui a receita.

Cuscuz vegetal

Il Cuscuz vegetal é uma das receitas vegetarianas mais simples e rápidas de preparar. É perfeito para o buffet, para substituir as clássicas massas frias. No verão, o cuscuz com legumes pode ser apreciado quente ou frio. Para o molho, você precisará de cenouras, berinjelas, tomates, abobrinhas e manjericão. Aqui a receita de cuscuz com legumes.

Croquetes de batata

Croquetes de batatas assadas, aqui está uma ideia de petiscos para o seu buffet. O cozimento tornará a preparação dos croquetes muito mais leve e também mais rápida, pois você não precisará fritar. Você vai precisar de azeite extra virgem, batatas, farinha de rosca e ingredientes de sua escolha para dar sabor. Aqui receita.

Espetos com grão de bico e tomate cereja

Se você quiser preparar algum espetos em uma versão adequada para vegetarianos e veganos, experimente fazer espetos com grão de bico e tomate cereja. Você pode preparar seus espetos com várias horas de antecedência, excelente para ser servido quente ou em temperatura ambiente. Aqui está a receita a seguir.

Millefeuille de Radicchio

Il mil folhas de radicchio é um petisco verdadeiramente excepcional, para ser servido como antipasto, o mil-folhas radicchio também é perfeito para ser adicionado ao seu próprio bufê. Você pode preparar tanto o recheio quanto as folhas com antecedência, mas no que diz respeito à montagem, recomendamos esperar até o último momento, para evitar que o creme de radicchio banhe completamente as folhas. Aqui a receita completa.

Salada de espelta

Com a espelta você pode preparar saladas para serem servidas frias para o seu buffet. Você pode temperar a salada de espelta com quaisquer vegetais da estação, de cenouras a abobrinhas em cubos, de berinjelas a tomates e azeitonas. Aqui você encontrará muitas receitas para inspirá-lo.

Rosquinha Light Salgado com Legumes

Il rosquinha salgada leve com legumes é um único prato para preparar em cada estação, saboroso e colorido. Para ser servido estritamente à temperatura ambiente, é perfeito para ser consumido por toda a família mesmo fora de casa. Aqui está a receita de rosquinha salgada leve com legumes.

Hambúrguer de abobrinha (receita sem glúten)

Uma alternativa aos clássicos sanduíches de buffet? Aqui estão alguns ótimos sanduíches com hambúrgueres de abobrinha e caseiro. Baseado em vegetais sazonais e farinha de trigo, hambúrgueres de abobrinha são livre de glúten e por isso são perfeitos para serem servidos até mesmo para quem tem intolerância ou é celíaco. Aqui está a receita a seguir.

Brusqueta para todos os gostos

Entre as receitas rápidas para preparar para o seu buffet, o bruschette. Se costuma servir as clássicas bruschettas com tomate, pode pensar em substituí-las ou acompanhá-las com propostas um pouco diferentes das habituais. Aqui dez receitas a seguir para preparar uma bruschetta verdadeiramente original.

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• Minipizzas sem fermento

E se esta seleção não o satisfez completamente, você sempre pode ir clássico e preparar uma saborosa torta salgada. Aqui você encontrará 10 receitas.

Marta Albè

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