Quase 40 trabalhadores contraíram intoxicação por Botox e estão hospitalizados em Cefalù. Todos haviam comido no mesmo refeitório da empresa
Não guarde o abacate assim: é perigosoTodos haviam comido na mesma cantina da empresa, mas em poucas horas chegaram ao hospital com os mesmos sintomas. 37 trabalhadores que trabalham na duplicação ferroviária da linha férrea Palermo-Messina foram hospitalizados nos últimos dias nos hospitais de Cefalù e Termini Imerese por suspeita de intoxicação alimentar. Mas agora os resultados do Istituto Superiore di Sanità chegaram: é botulinum.
A história começou há uma semana quando, conforme revelado pelo próprio hospital, em menos de 36 horas 23 pacientes deram entrada no pronto-socorro com sintomas neurológicos. O primeiro diagnóstico dos profissionais de saúde de Giglio foi de "suspeita de intoxicação botulínica". Nos dias seguintes, outras 14 pessoas foram ao pronto-socorro queixando-se de deficiência visual, visão turva ou dupla, dificuldade para falar, boca seca, fraqueza muscular e até dificuldade para respirar.
Diagnóstico que teve de ser confirmado pelo Istituto Superiore di Sanità de Roma, ao qual a Fundação Giglio enviou as amostras. E ontem chegou a confirmação da ISS: é Clostridium, a bactéria produtora de toxina botulínica.
"É uma confirmação do primeiro diagnóstico de nossos médicos - disse o diretor de saúde Salvatore Vizzi - agora aguardamos os resultados das outras amostras já enviadas ao Istituto Superiore di Sanità".
De acordo com o hospital, todos os pacientes comeram a mesma refeição e, em sua maioria, apresentaram os mesmos sintomas.
"Além disso, os pacientes que receberam alta - acrescentou o chefe do pronto-socorro Emanuele Sesti - são 14. O restante dos pacientes, internados na área médica (11 medicina, 2 neurologia, 3 pronto-socorro), estão estáveis e não apresentam críticas particulares, mas são mantidos em constante monitoramento para qualquer evolução da doença".
Dos três pacientes em terapia intensiva em Giglio, um foi transferido para a medicina. Quatro pacientes, por outro lado, foram transferidos nos últimos dias para terapia intensiva em Termini Imerese.
Ontem foi entregue aos dois doentes mais graves um frasco de antídoto, disponibilizado pelo "Estoque Nacional de Antídotos" do Ministério da Saúde, em articulação com o Centro de Controlo de Intoxicações de Pavia.
A magistratura e o Nas estão investigando o caso, que trata da empresa que fornece alimentação externa à Toto Costruzioni Generali, cujos trabalhadores estão trabalhando no canteiro de obras da duplicação da linha férrea Palermo-Messina, no trecho entre Cefalù e Castelbuono.
O que é botulismo
Conforme explicado pelo Istituto Superiore di Sanità, é uma doença neuroparalítica causada pelas toxinas dos clostrídios, produtores de toxinas botulínicas. Esses microrganismos podem ser encontrados, principalmente na forma de esporos, em muitos ambientes como o solo, sedimentos marinhos e lacustres, mas também em alimentos. Mesmo a ingestão de quantidades muito pequenas de alimentos contaminados com toxinas botulínicas é suficiente para causar doenças e até a morte nos casos mais graves.
Os alimentos com maior risco são os enlatados e semiconservados que não são ácidos ou que não foram submetidos a tratamentos de acidificação/fermentação:
“Os alimentos enlatados de produção industrial geralmente não são perigosos porque as tecnologias de produção são bem padronizadas e permitem controlar o desenvolvimento e a toxinogênese dos clostrídios produtores de toxinas botulínicas”, explica o ISS.
Fonte de referência: Fundação Instituto Giglio, Instituto Superior de Saúde
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