Bolo de carne vegetariano com molho caseiro de worcester

Bolinho vegetariano de batata e lentilha com molho worchester caseiro, aqui está a receita passo a passo para prepará-lo

Bolo de carne vegetariano de batatas e lentilhas com molho inglês caseiro, aqui está o receita para preparar um secondo piatto rico em sabor, acompanhado de um molho agridoce, perfeito para servir em ocasiões especiais e em almoços de domingo ou mesmo um Natal.

Simples de preparar e saboroso de comer, este bolo de carne vegetariano certamente atrairá jovens e velhos; será possível preparar com antecedência e pode ser servido quente ou à temperatura ambiente. O bolo vegetariano de batatas e lentilhas com molho Worcester caseiro pode ser levado à mesa inteiro, ou pode ser servido fatiado, sendo imprescindível que o molho agridoce seja despejado no prato na hora.

Ingredientes

• 1kg de batatas
• 250 gr de lentilhas
  
• 80 gr de azeitonas verdes sem caroço
• 1 ovo
  
• 50 gr de parmesão vegetal
• sementes de linhaça a gosto
• 2 dentes de alho
• 5 gr de alcaparras salgadas
• 1 cravo (opcional)
• 2 cucchiai di succo di lime
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 60 gramas de açúcar mascavo
• 1/4 cebola roxa

• Tempo de preparação:
  Minutos 90
• Tempo de cozimento:
  Minutos 20
• Tempo de descanso:
  -
• Doses:
  para 4 pessoas
• Dificuldade:
  baixo

Como preparar o polpettone vegetariano com molho inglês caseiro: método

 

• Ferver batatas e lentilhas,
• limpo as batatas, amasse-as em um espremedor de batatas e coloque-as em uma tigela grande,
• passare as lentilhas em um moinho de legumes e adicione seu purê às batatas.
• Fatiar as azeitonas e junte-as às batatas juntamente com o ovo e o queijo ed
• amassar até que tudo esteja compactado,

• mettere em uma folha de papel manteiga as sementes de linhaça, coloque a mistura de batatas e lentilhas por cima e
• trabalhando isso com as mãos dê-lhe uma forma cilíndrica,
• girá-lo em sementes de linho e embrulhe com papel manteiga como um doce,

• assar e asse em forno quente a 200 ° por cerca de vinte minutos ou em qualquer caso até dourar perfeitamente.
• Entretanto prepare o molho colocando o restante dos ingredientes em um processador de alimentos e misture-os.

• Cozinhando quando o forno terminar, e tomando cuidado para não se queimar, abra o papel manteiga,
• deixe descansar o bolo de carne por alguns minutos, em seguida, transfira-o suavemente para uma bandeja,

• ou corte-o e enrole-o.

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Ilaria Zizza