As férias de Natal, com os feriados relativos, são uma altura ideal para organizar atividades e passatempos que envolvam os mais pequenos. Não só enfeites para a árvore ou para a casa, mas também doces e pequenas delícias, para serem apreciados juntos ou - porque não - para oferecer aos amigos para um lanche ou para dar aos avós.
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Le Férias de natal, com as férias relativas, são uma altura ideal para organizar atividades e passatempos que envolvam os mais pequenos. Não apenas enfeites de árvore ou de casa, mas também doces e pequenas delícias, para serem desfrutados juntos ou - porque não - para oferecer aos amigos para um lanche ou para dar aos avós.
Por exemplo, se você é um amante da família bolo seco friável, você pode seguir esta receita e preparar biscoitos muito saborosos e, ao mesmo tempo, muito fáceis de fazer. Deixe seus filhos ajudá-lo a cortar a massa com muitas formas diferentes, talvez inspiradas no Natal, e depois divirta-se decorando cada peça: será uma experiência divertida e criativa para toda a família!
Ingredientes
Para a massa:
Ovos 2
125 g de cana-de-açúcar crua
125 g de óleo de semente prensado a frio
Meia saqueta de cremor tártaro
Farinha orgânica a gosto (cerca de 300/400 g)
Para o Glaze:
Cerca de 250 g de açúcar de confeiteiro orgânico
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de chá de água
preparação
Misture bem todos os ingredientes para formar uma bela bola elástica, que você terá que embrulhar em filme plástico e deixar descansar por cerca de uma hora na geladeira. Em seguida, estenda uma folha de 3-4 mm de espessura sobre uma superfície de trabalho enfarinhada e, usando moldes de sua escolha, corte seus biscoitos. Asse-os em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10 minutos (devem estar levemente dourados).
Em seguida, prepare a cobertura misturando uma colher de chá de suco de limão com duas colheres de chá de água e adicionando açúcar de confeiteiro até obter uma mistura branca para barrar (deve ser trabalhável, mas não escorrer). Se você optar por usar um corante alimentar, lembre-se de reduzir a quantidade de água, caso contrário o seu glacê será muito lento e você terá que adicionar mais açúcar para obter a consistência certa.
Imediatamente após a cobertura dos biscoitos, você pode adicionar granulado colorido ou outras decorações ao seu gosto (no entanto, isso deve ser feito rapidamente, pois o esmalte tende a solidificar rapidamente). Deixe o seu biscoitos secar por algumas horas e depois servir.
Fotos e textos
Lisa Vagnozzi
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