Biscoitos de gengibre com água: a receita de pão de gengibre sem manteiga

Pão de gengibre sem manteiga, a receita passo a passo para torná-los quebradiços e saborosos e decorá-los com esmalte de água

Madeleine Steinbach/Shutterstock

Biscoitos de gengibre vitrificados: la receita para preparar também os típicos pães de gengibre de Natal sem a manteiga. Friáveis e saborosos, os nossos “homenzinhos” foram decorados com um esmalte de açúcar de água.

Em comparação com os pães de gengibre tradicionais, esses biscoitos de gengibre são mais rápidos de fazer, pois não há tempos de descanso necessários para a massa quebrada de manteiga e permanecem mais leves e também adequados para intolerantes à lactose.

A massa quebrada com óleo, se tratada com delicadeza, não lhe causará problemas e você fará uns lindos biscoitinhos; a decoração, por outro lado, prepara e seca muito rapidamente e pode ser manuseada sem qualquer dificuldade até pelos mais pequenos da casa.

Ingredientes

400 gr de farinha 1
4 colheres de chá de gengibre escasso
1 colher pequena de bicarbonato de sódio
2 colheres rasas de canela
160 gramas de óleo de girassol
200 gramas de açúcar mascavo
1 ovo
62 gramas de açúcar de cana em pó
10 gr de água

Tempo de preparação: Minutos 20
Tempo de cozimento: Minutos 10 / 15
Tempo de descanso: -
Doses: por 20 biscoitos
Dificuldade: baixo

Como fazer pão de gengibre sem manteiga: procedimento

lugar em uma tigela grande a farinha com as especiarias e o bicarbonato de sódio,
adicionar os ovos e o óleo e amasse até obter uma massa lisa e não pegajosa,

alisá-lo com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e
com o molde especial para obter os biscoitos,
deite-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e
cozinheiro em forno quente a 180° por cerca de dez/quinze minutos,
a quando estiver cozido, retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem sobre uma gradinha.

quando os biscoitos estarão completamente frios prepare o glacê de açúcar misturando o açúcar de confeiteiro com a água em uma tigela pequena,
transferência o glacê em um cone ou mesmo em um sachê de alimentos previamente perfurado com um aperitivo e