Biscoitos comparados: quais e como escolher?

Se entrarmos em qualquer supermercado nos deparamos com grandes prateleiras cheias de biscoitos de todos os tipos. Mas como se orientar na escolha? Existem produtos melhores que outros e o que observar no rótulo?

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Se entrarmos em qualquer supermercado nos deparamos com grandes prateleiras cheias de bolinhos de todos os tipos. Mas como se orientar na escolha? Existem produtos melhores que outros e o que observar no rótulo?





Quando você está falando bolinhos você tem que se concentrar em particular no quantidade de açúcar presente, que em alguns casos é realmente desproporcional, sobre o tipo de gordura usada (agora, por exemplo, existem muitos biscoitos sem óleo de palma), sul gordura saturada total mas também, para melhor compreensão do valor nutricional desse produto, avaliar a ingestão de proteínas e fibras.

Veja também: BISCOITOS SEM ÓLEO DE PALMA, A LISTA
Lendo bem os rótulos e comparando produtos diferentes, você pode descobrir, por exemplo, que alguns cookies têm açúcar no topo da lista de ingredientes (isto significa que está presente em maior quantidade do que todos os outros), que há quem utilize farinhas integrais e por isso o produto garante uma maior ingestão de fibras e que outros ainda misturam diferentes tipos de gorduras: manteiga, óleo vegetal, natas , etc com o resultado de criar um biscoito carregado de gorduras saturadas. A escolha é obviamente sua! O importante é estar sempre atento ao que você está comprando para não ser enganado pelas imagens e slogans que muitas vezes são encontrados nas embalagens e que na maioria das vezes são enganosos.

Vamos colocar agora comparando os cookies mais conhecidos e mais usados, os mais queridos, que provavelmente você também tem em casa ou já comprou.

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COMPARAÇÃO DE ETIQUETAS

PAN DI STELLE - MOINHO BRANCO

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: farinha de trigo, açúcar, óleo de girassol, manteiga, 3,6% cacau, 3,5% chocolate (massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, aroma natural de baunilha, emulsionante: lecitina de soja), leite desnatado em pó, 2% açúcar granulado, ovos frescos, mel , 0,8% de avelãs, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio, hidrogenocarbonato de amônio, tartarato de monopotássio), amido de trigo, sal, aromatizantes (leite), clara de ovo em pó, amido de milho. Pode conter vestígios de: outras nozes e gergelim.



Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ABRAÇOS - MOINHO BRANCO

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, manteiga, óleo de girassol, ovos frescos, cacau 2,4%, creme de leite fresco pasteurizado 1,7%, fibra de trigo, leite em pó desnatado, mel, sal, levedantes (carbonato ácido de sódio, tartarato de monopotássio, hidrogenocarbonato de amônio), sabor de vanilina.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

GRAN TURCHESE - COLUSSI

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha de trigo - açúcar - óleo de girassol vegetal 13,4% - leite em pó desnatado - ovos de galinhas caipiras - agentes de criação: hidrogenocarbonato de amônio, hidrogenocarbonato de sódio - dextrose - sal - aromatizantes. Pode conter soja e nozes.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

RINGO - PAVESI

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Biscoitos (75%): farinha de trigo, óleo de girassol, açúcar, amido de trigo, cacau magro, xarope de glucose, soro de leite em pó, sal, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio, hidrogenocarbonato de amónio), aroma de vanilina. Creme (25%): óleo e gordura vegetal não hidrogenado (colza, karité), açúcar, dextrose, soro de leite em pó, amido de trigo, 0,1% aroma de vanilina. Pode conter vestígios de: amendoins, nozes, sésamo, soja e ovos.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

GOTAS - PAVESI

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, chocolate 14,6% (açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, cacau magro, emulsionante: lecitina de soja), óleo de girassol, manteiga, xarope de glucose, amido de trigo, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio, hidrogenocarbonato de amónio), sal, aroma de baunilha Pode conter vestígios de: frutos de casca rija, sésamo e ovos.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

PAVESINI - PAVESI

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Açúcar 49,2%, farinha de trigo, ovos frescos 23,5%, levedantes (hidrogenocarbonato de amônio, hidrogenocarbonato de sódio), açúcar caramelizado, aromatizantes. Pode conter vestígios de: amendoim, nozes, leite, gergelim e soja.



Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ORO SAIWA – SAIWA

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, óleo de palma, xarope de glucose-frutose, levedantes (carbonatos de amónio, carbonatos de sódio, tartaratos de potássio), sal, amido de trigo, aromas. Pode conter leite.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ARROZ SOBRE ARROZ, CEREAIS E FRUTAS - GALBUSERA

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha e flocos de cereais 40% (trigo, aveia), arroz 30% (farinha de arroz, arroz crocante), açúcar, óleo de milho 8,6%, frutas 5,5% (passas 2,8%, avelãs 1,7%, maçã 1%), dietético fibra (inulina), geléia de maçã 2,5% (xarope de açúcar invertido, maçã 35% correspondente a 1% do produto, açúcar, suco de limão, gelificante: pectina, corretor de acidez: ácido cítrico), frutas cristalizadas 2,5% (damasco, xarope de glicose-frutose, casca de laranja, açúcar, regulador de acidez: ácido cítrico), extrato de malte de cevada, xarope de glicose-frutose, agentes levedantes (hidrogenocarbonato de amônio, hidrogenocarbonato de sódio), emulsificante: lecitina de girassol, 0,2% de sal marinho integral, aromas. O produto pode conter vestígios de leite, ovo, soja e outros frutos de casca rija.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

PRIVADO - MISSURA

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha de trigo - Açúcar - Óleo vegetal de girassol 12% - Mel (3,5%) - Xarope de glicose - Levedantes: hidrogenocarbonato de amônio, hidrogenocarbonato de sódio - Sal - Sabores.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

FROLLINI INTEGRAL ORGÂNICO - ALCE PRETO

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

ingredientes: Farinha de trigo integral* (farinha de trigo*, farelo de trigo*) (61,9%), açúcar de cana*, azeite extra virgem* (13%), amido de trigo*, xarope de arroz*, agentes levedantes (carbonatos de amônio, carbonatos de sódio) , sal. *Biológico
Agora vamos comparar os biscoitos mais conhecidos e amados, aqueles que você provavelmente tem em casa ou já comprou.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

TABELA COMPARATIVA

Agora vamos comparar especificamente nos diferentes biscoitos: a quantidade de açúcar (e as colheres de chá relativas), gorduras saturadas e ingestão de fibras. Esta tabela de comparação tornará mais fácil para você.

Biscoitos comparados: quais e como escolher?

O CONSELHO DO NUTRICIONISTA PARA ESCOLHER OS BISCOITOS

Pedimos ao nutricionista Irene Tornisello para nos dar alguns conselhos úteis para ter em mente ao comprar cookies. Veja o que ele nos disse:

"Para escolher os biscoitos mais saudáveis ​​para o café da manhã, leia olista de ingredientes lembrando mais curto é essa lista, menos ingredientes são usados ​​para fabricação. A tabela nutricional também é um suporte útil na seleção, especialmente para si mesmoescolha aqueles que contêm açúcares menos simples e limitar o impacto glicêmico que podem ter. Então prefira produtos com farinha de cereais integrais (seja trigo, arroz, kamut). Cuidado com as palavras 'multigrain' ou 'enriquecido em fibras' o que não significa necessariamente que sejam integrais. Ler o rótulo e a ordem em que os ingredientes são inseridos é importante porque os primeiros são encontrados em maior quantidade. Preste atenção novamente nas graxas usadas, prefira os obtidos com óleos vegetais (ex. EVO) e sem gorduras hidrogenadas. Por fim, os biscoitos não são baixos em calorias, por isso é importante não exagerar no consumo”.

BISCOITOS CASEIROS

Mesmo no que diz respeito aos cookies, recomendamos a autoprodução sempre que possível. Prepare-se em casa biscoitos saborosos e saudáveis é rápido e fácil. As vantagens são, sem dúvida, muitas: ter um produto fresco elaborados com ingredientes da melhor qualidade, a capacidade de limitar a quantidade de açúcar (você também pode escolher outros tipos de adoçantes naturais), o uso de ouos vegetais mais saudáveis ou, se preferir, oexclusão de alguns ingredientes como leite e ovos. Aqui estão algumas receitas que você pode experimentar:

  • 10 COOKIES SEM MANTEIGA E OVOS (RECEITAS VEGANAS)
  • COOKIES: 10 RECEITAS PARA TODOS OS SABORES
  • BOLINHOS DE AVEIA (TIPO GRANCEREALE) CASEIRO
  • BISCOITOS SECOS CASEIROS, TIPO "DIGESTIVO"
  • COOKIES DE COCO: A RECEITA ORIGINAL E 10 VARIAÇÕES

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