Berinjela recheada com macarrão

Berinjela recheada com massa, aqui está a receita perfeita para servir um primeiro prato vegetariano leve e saboroso

Como preparar berinjelas recheadas com massa, um receita vegetariana delicioso e apreciado por toda a família

Le berinjela recheada com macarrão é uma receita tentadora, perfeita para ser servida almoço de domingo. Leve e à base de vegetais da época, esta primeiro prato vegetariano é uma ótima alternativa para cozinhar a berinjela.

Le berinjela recheada com macarrão eles são muito saboroso; com um sabor delicado, têm uma crosta na superfície que certamente irá deliciar o paladar de jovens e idosos. De fácil execução, as beringelas recheadas com massa também podem ser preparadas com muitas horas de antecedência para depois serem servido quente e em temperatura ambiente, não hesite em prepará-los para o seu também refeições fora de casa.

As calorias desta receita vegetariana de primavera são muito baixas, mas se quiser ousar e deixar este prato ainda mais saboroso pode modificar o cozimento das berinjelasE. Depois de esvaziados, de acordo com a receita, eles são escaldados por alguns minutos em água fervente, mas você também pode fritá-los em óleo fervente, tornando-os ainda mais saborosos. Em ambas as versões, o sucesso é garantido.

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Ingredientes para 4 berinjelas recheadas

• 260 gr de tomates pelados drenado
• 120 gr de cebola dourado
• 800 gr de berinjela
• 250 gr de meio penne rigate
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• azeite extra virgem a gosto
• sal provar
• água provar

• Tempo de preparação:
  Minutos 40
• Tempo de cozimento:
  Minutos 20
• Tempo de descanso:
  -
• Doses:
  para 4 pessoas
• Dificuldade:
  baixo

Como preparar berinjelas recheadas com massa:

• Descascar a cebola, corte-a finamente e coloque-a num tacho grande juntamente com a polpa de tomate e um fio de azeite, tempere com sal, junte um copo de água e deixe cozinhar cerca de vinte minutos.

• Entretanto lave as beringelas, corte o talo e corte-as ao meio ao longo do seu comprimento, com a ajuda de uma faca e uma colher, esvazie-as internamente,
• Tenere a polpa de lado e escalde as cascas de berinjela em água fervente com sal por alguns minutos, depois retire-as da água e escorra-as em uma peneira.

• Cortar corte a polpa das berinjelas em cubos e adicione-a ao molho de tomate, eventualmente adicione um pouco de água e cozinhe as berinjelas.
• Além de cozinhe o macarrão al dente em água fervente com sal, escorra o macarrão e adicione-o ao molho junto com o queijo, e misture para misturar tudo.

• Resina agora uma assadeira com papel manteiga, coloque as cascas de berinjela dentro e recheie com a massa,
• borrifar com grãos adicionais adicionais,
• e cozinhar em um forno quente a 200 ° por cerca de vinte minutos.

• quando as berinjelas recheadas com massa estarão cozidas, retire-as do forno e deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir.

Para outras receitas com berinjela leia também:

• berinjela empanada
• Beringela Caponata 
• Creme de berinjela
• Melanzane alla parmigiana
• Almôndegas de berinjela
• beringelas em azeite

Mais uma ideia:

Se sobrar algum recheio, não se desespere, adicionando alguns ovos você pode preparar uma omelete de massa, você pode cozinhá-la no forno ou em uma panela.

Ilaria Zizza