Berinjela frita (receita com pinhões)

Beringelas assadas, a receita para preparar um prato perfumado, saboroso e versátil para ser proposto também como prato frio.

Beringelas assadas, a receita para preparar um prato perfumado, saboroso e versátil para ser proposto também como prato frio.

Le berinjela frita Eu sou um receita de verão rápido e fácil de preparar um acompanhamento saboroso e leve. Podem ser servidos quentes e à temperatura ambiente também como aperitivo juntamente com croutons ou como aperitivo.

Prato tipicamente de verão, como sempre aconselhamos a prepará-lo apenas com vegetais sazonais para desfrutar plenamente do sabor e das propriedades nutricionais das berinjelas.

conteúdo

Ingredientes

• 1,5 kg de berinjela roxa
• 60 gr de pinhões descascados
• 5 copos de água
• 6 ramos de manjericão
• 1 cebola dourada grande
• azeite extra virgem a gosto
• Sal a gosto

• Tempo de preparação:
  minutos 10
• Tempo de cozimento:
  minutos 40
• Tempo de descanso:
  -
• Doses:
  para 4 pessoas
• Dificuldade:
  baixo

Como preparar as berinjelas em uma panela: procedimento

• Limpar cebola e pique finamente,
• lavare as berinjelas, corte as pontas e corte-as em tiras de um centímetro de largura,
• lavare o manjericão e parta-o em pedaços pequenos,
• fundir tudo em uma panela grande com óleo e pinhões,

• regular de sal e comece a dourar por alguns minutos,
• adicionar água e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre por cerca de quarenta e cinco minutos ou em qualquer caso até que a água do cozimento seja completamente consumida.
• Cozinhando quando terminar, sirva imediatamente ou deixe esfriar.

 

Como armazenar berinjelas em uma panela:

Se as berinjelas fritas forem armazenadas em recipientes herméticos, elas podem ser armazenadas na geladeira por cerca de dois dias.

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Ilaria Zizza