Bechamel vegano, a receita para preparar o clássico molho culinário sem ingredientes de origem animal
La Molho branco vegano é a receita para preparar um molho culinário versátil e aveludado; portanto, desprovido de ingredientes de origem animal, o bechamel vegano tem um sabor muito neutro e delicado e é perfeito para ser utilizado na preparação de diversos pratos.
Aliás, com bechamel vegano é possível preparar pratos rústicos, lasanhas e timbales sem lactose e livre de crueldade. Aromatizado com noz-moscada e uma pitada de pimenta, de preferência moída na hora, o bechamel vegano é preparado com leite de arroz ed amido de milho.
Ingredientes
- 40 gr de amido de milho
- 500 ml de leite de arroz
- 1 pitada de sal
- 1 noz-moscada ralada
- pimenta preta a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 5 - Tempo de cozimento:
minutos 20 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar bechamel vegano: procedimento
- lugar amido de milho em uma panela de fundo grosso,
- depósito o leite misturando lentamente ao mesmo tempo com um batedor manual evitando assim a formação de grumos,
- adicionar agora o sal, a noz-moscada e a pimenta,
- misturar, em seguida, coloque no fogão e comece a cozinhar em fogo baixo,
- continuando mexendo continuamente, deixe o béchamel engrossar até a densidade desejada, lembrando, porém, que à medida que esfria, o béchamel vegano tenderá a ficar mais denso.
- uma vez Depois de preparado o béchamel vegano, retire do lume, transfira para outra tigela e cubra com película alimentar em contacto, evitando assim que a superfície endureça durante o arrefecimento.
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Ilaria Zizza
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