Bate-papo com a fritadeira: a receita básica e as variações mais saborosas

Vamos descobrir como preparar a receita básica do bate-papo com a airfryer e mais algumas variações deliciosas

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O chiacchiere é um dos doces carnavalescos por excelência, também conhecido como cenci, frappe ou crostoli de acordo com as tradições regionais. Certamente excelentes, mas bastante pesados, pois normalmente são fritos, a menos que você decida cozinhá-los com uma fritadeira, o que os torna muito mais leves e saudáveis.

Aqui então está receita básica de bate papo com a fritadeira e algumas delícias variantes.

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Conversando com a fritadeira: a receita básica

Preparar o papo com a air fryer é bem simples e o resultado certamente fica apetitoso mesmo sendo decididamente mais leve e saudável que a versão frita.

Em seu vídeo, Veronica's cook & more explica passo a passo como prepará-los e quais ingredientes precisamos.

Ingredientes

50 gr de óleo
Ovos 3
1/2 saqueta de fermento em pó
Gramas de açúcar 70
1 copo pequeno de vinho
500 gr de farinha 00
óleo de semente
açúcar em pó a gosto

preparação

Adicione o fermento à farinha peneirada e despeje na batedeira. Em seguida, adicione o óleo, os ovos e um copo de vinho, trabalhando os ingredientes até obter uma massa lisa e elástica.
Embrulhe a bola em filme plástico e deixe na geladeira por cerca de trinta minutos.
Agora divida a massa em pedaços e abra bem com um rolo. Em seguida, faça tiras usando uma roda de corte recortado.
Pincele as tiras com óleo de semente e coloque-as na airfryer, cozinhando-as a 200° por 5 minutos. A fritadeira de gaveta deve ser pré-aquecida por pelo menos 2-3 minutos. O de dupla resistência requer cozimento a 200° por 5/6 minutos.

Conversa fiada com a fritadeira: variações saborosas

Le chiacchiere eles também podem ser preparados de outras maneiras? A resposta é afirmativa, na verdade existem variações saborosas que incluem a adição, na mistura base, de frutas cítricas, especiarias, mel. Sem falar na ótima versão vegana. Aqui está uma seleção.

Bate-papo vegano

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A receita proposta pelo blog de culinária "A colher verde" é a alternativa ideal para os veganos. Para preparar o papo vegano você precisa de 200 g de farinha 00, 1 colher de açúcar, raspas de limão, 60 ml de vinho branco (que ajuda a deixá-los crocantes), 20 ml de água, fermento, 50 g de margarina. Encontre a receita completa com os vários passos aqui.

Se você quiser cozinhá-los com a airfryer, pré-aqueça por pelo menos 2 minutos e coloque o batedor sobre ele, cozinhando-os a 200 ° por 5 minutos. Eles devem estar dourados e crocantes, se não estiverem, deixe-os por mais alguns minutos, tomando cuidado para não queimá-los.

Conversa picante

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Se você gosta do sabor das especiarias, experimente aromatizar o açúcar em pó com uma pitada de canela e uma pitada de noz-moscada moída.

conversa de mel

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Você gosta de mel? Você pode adicioná-lo diretamente à massa seguindo a deliciosa receita do blog DolciProgetti. Você vai precisar de 200 g de farinha 00, 60 g de mel de acácia, 1 sachê de baunilha, 1 g de fermento em pó, 1 pitada de sal, 1 ovo, 1 colher de margarina, 1 colher de licor de rum, casca ralada de uma laranja , açúcar em pó. Aqui você encontra a receita completa.

Se em vez de fritá-los em óleo, você quiser usar a fritadeira, coloque o chiacchiere e cozinhe-os a 200 ° por pelo menos 5 minutos.

Conversa com frutas cítricas

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Para um sabor cítrico, adicione raspas de limão, laranja e lima diretamente à mistura de chiacchiere.

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