Batatas novas no tacho com alecrim (e com a casca), aqui está a receita perfeita para um acompanhamento crocante e o segredo para as fazer bem cozinhadas por fora e macias por dentro.
Le batatas novas em uma panela com alecrim (e com a casca) são uma fronteira realmente delicioso. Você certamente vai gostar desta receita porque com o mínimo esforço você obterá um resultado incrível: batatas douradas e crocantes, bem cozidas por fora e macias por dentro.
As batatas novas são tubérculos colhidos antes do final do seu amadurecimento, portanto são de tamanho pequeno e sua pele é realmente muito fina; eles podem ser usados em diferentes receitas e muito facilmente também podem ser cozidos em uma panela.
A batata nova na panela é um prato muito saboroso: o aroma do alho e do alecrim dá um sabor delicado, e a casca fina e crocante contrasta com a maciez tenra das batatas.
Ingredientes
-
- 1 kg de batatas novas do mesmo tamanho
- 2 dentes de alho
- 3 raminhos de alecrim
- azeite extra virgem a gosto
- Tempo de preparação:
minutos 10 - Tempo de cozimento:
minutos 40 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar batatas novas em uma panela:
- Lave bem as batatas em água corrente para retirar qualquer resíduo de terra e seque-as bem com um pano limpo, enxágue e seque também o alecrim.
- Descasque os dentes de alho e coloque-os em uma panela antiaderente com bastante azeite extra virgem, aqueça em fogo alto e quando o óleo começar a dourar adicione as batatas, cubra com uma tampa,
- mexa com frequência e cozinhe em fogo médio por cerca de quarenta minutos ou em qualquer caso até que as batatas novas sejam facilmente espetadas com um garfo.
- Uma vez que as batatas novas são cozidas em uma panela, elas também podem ser servidas imediatamente.
Ilaria Zizza