Batatas novas: a receita na panela para deixá-las crocantes e douradas

Batatas novas no tacho com alecrim (e com a casca), aqui está a receita perfeita para um acompanhamento crocante e o segredo para as fazer bem cozinhadas por fora e macias por dentro.

Batatas novas: a receita na panela para deixá-las crocantes e douradas

Le batatas novas em uma panela com alecrim (e com a casca) são uma fronteira realmente delicioso. Você certamente vai gostar desta receita porque com o mínimo esforço você obterá um resultado incrível: batatas douradas e crocantes, bem cozidas por fora e macias por dentro.



As batatas novas são tubérculos colhidos antes do final do seu amadurecimento, portanto são de tamanho pequeno e sua pele é realmente muito fina; eles podem ser usados ​​em diferentes receitas e muito facilmente também podem ser cozidos em uma panela.
A batata nova na panela é um prato muito saboroso: o aroma do alho e do alecrim dá um sabor delicado, e a casca fina e crocante contrasta com a maciez tenra das batatas.

Ingredientes

    • 1 kg de batatas novas do mesmo tamanho
    • 2 dentes de alho
    • 3 raminhos de alecrim
    • azeite extra virgem a gosto
  • Tempo de preparação:
    minutos 10
  • Tempo de cozimento:
    minutos 40
  • Tempo de descanso:
    -
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

Como preparar batatas novas em uma panela:

  • Lave bem as batatas em água corrente para retirar qualquer resíduo de terra e seque-as bem com um pano limpo, enxágue e seque também o alecrim.
  • Descasque os dentes de alho e coloque-os em uma panela antiaderente com bastante azeite extra virgem, aqueça em fogo alto e quando o óleo começar a dourar adicione as batatas, cubra com uma tampa,
Batatas novas: a receita na panela para deixá-las crocantes e douradas
  • mexa com frequência e cozinhe em fogo médio por cerca de quarenta minutos ou em qualquer caso até que as batatas novas sejam facilmente espetadas com um garfo.
Batatas novas: a receita na panela para deixá-las crocantes e douradas
  • Uma vez que as batatas novas são cozidas em uma panela, elas também podem ser servidas imediatamente.
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Ilaria Zizza

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