Batatas fritas de cenoura: a receita para prepará-las em casa

Chips de cenoura, aqui está a receita para prepará-los em casa. Como fazer chips de cenoura? Aqui está uma receita alternativa às batatas fritas clássicas. Os chips de cenoura não são fritos, mas cozidos no forno a baixa temperatura. Com o mesmo procedimento também pode preparar chips de batata, courgette ou batata-doce. Basta ter à disposição legumes frescos e um forno normal. Os chips de cenoura são crocantes e saborosos. São perfeitos para servir como aperitivo, acompanhamento ou aperitivo.

Como preparar chips de cenoura? Aqui está um receita alternativa aos clássicos batatas fritas. Chips de cenoura não são fritos, mas assado no forno em baixa temperatura. Com o mesmo procedimento também pode preparar chips de batata, courgette ou batata-doce.

Basta ter à disposição do Vegetais frescos e um forno normal. o chips de cenoura são crocantes e saborosos. São perfeitos para servir como aperitivo, acompanhamento ou aperitivo.

Ingredientes

• 2 ou mais cenouras grandes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Pimenta preta em pó
• Sal inteiro

• Tempo de preparação:
  minutos 15
• Tempo de cozimento:
  40 45 minutos
• Tempo de descanso:
  -
• Doses:
  para 3 pessoas
• Dificuldade:
  baixo

Chips de cenoura: preparação

Lave, descasque e descasque as cenouras. Com a ajuda de um pelapatado corte tiras finas de cada cenoura. A espessura dos chips de cenoura deve ser de aproximadamente 2 ou 3 milímetros, para que fiquem crocantes após o cozimento. Siga o mesmo procedimento para todas as cenouras que deseja preparar. Com um pouco de atenção, não haverá nenhum tipo de desperdício.

Quando todas as fatias de cenoura estiverem prontas, despeje-as em uma tigela. Cuide do tempero. Adicione uma colher de sopa de azeite extra virgem, uma pitada de sal fino e uma pitada de pimenta preta moída ou moída na hora. Misture as cenouras com uma colher de pau, de modo a obter um tempero uniforme.

Prepare um assadeira retangular ou redondo. Forre-o com papel manteiga. Despeje as fatias de cenoura na assadeira, distribuindo-as para que não se sobreponham. Pré-aqueça o forno um 140 ° C. Cozinhe os chips de cenoura para 40 45 minutos, até ficarem crocantes.

A meio da cozedura, vire as rodelas de cenoura com uma espátula de cozinha ou com uma colher de pau, de modo a facilitar a douração das batatas fritas de ambos os lados. Você pode desfrutar de chips de cenoura quentes e frios, talvez acompanhados de um molho caseiro. Se estiverem bem secos e crocantes, você pode mantê-los por alguns dias em um recipiente hermeticamente fechado.

Marta Albè

(Teste e foto)

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