Batatas Duquesa: a receita passo a passo para prepará-las

Batata Duquesa, a receita passo a passo para preparar este prato francês especial e saboroso

Batatas Duquesa: a receita passo a passo para prepará-las

Batatas duquesa, aqui está o receita passo a passo para preparar isso em casa fronteira bonito de se ver e adequado para toda a família. Para ser servido como  aperitivo, como decoração de outros pratos ou simplesmente para alegrar as crianças, as batatas duquesa, macias por dentro e crocantes por fora, são uma comida de conforto sabor muito delicado e apetitoso.



A receita deste prato de origem francesa é muito simples de fazer, o sac a poche, um utensílio utilizado para a sua preparação, confere a este prato a sua forma inconfundível e particular.

Ingredientes

  • 600 gr de batatas
  • 50 gr de parmesão vegetal ralado
  • Ovos 2
  • 30 gr de manteiga
  • noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • Tempo de preparação:
    Minutos 50
  • Tempo de cozimento:
    Minutos 20
  • Tempo de descanso:
    -
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

 



Como preparar batatas duquesa: procedimento

 

  • lugar as batatas em uma panela cheia de água fria, leve para ferver e cozinhe até que sejam facilmente espetadas com um garfo,
  • Remova eles depois da água, deixe-os esfriar, descasque-os e amasse-os com um espremedor de batatas,
  • nel frattempo Derreta a manteiga,
  • pegando agora o purê de batatas em uma tigela grande e adicione os ovos primeiro,
  • e para seguir o queijo e depois também a manteiga derretida,
Batatas Duquesa: a receita passo a passo para prepará-las
  • regular depois sal, adicione a noz-moscada, misture novamente e
  • transferência a mistura em um saco de confeitar com bico estrela,
  • resina o tabuleiro do forno com papel vegetal e
  • trem agora dentro da forma das pilhas de massa e continue assim até acabar a mistura,
Batatas Duquesa: a receita passo a passo para prepará-las
  • assar em forno quente e asse a 180 ° por cerca de quinze / vinte minutos ou em qualquer caso até dourar perfeitamente (o tamanho das suas batatas duquesa determinará os tempos de cozimento)
  • Cozinhando quando terminar, retire as batatas duquesa do forno e esfrie em uma gradinha,
Batatas Duquesa: a receita passo a passo para prepará-las
  • mas eles podem no entanto também ser servido imediatamente.
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Ilaria Zizza

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