Barras energéticas, a receita (vegana) para prepará-las em casa com ingredientes não refinados
Barras de energia, aqui está o receita (vegana) para prepará-los em casa com ingredientes não muito refinados. Ricos em fibras, minerais e vitaminas, esses deliciosos lanches são perfeitos para serem consumidos na hora do lanche e até mesmo no recreio escolar.
Para preparar e auto-produzir facilmente, estes barras energéticas de chocolate que propomos são à base de arroz tufado e flocos de aveia, goji berry, arandos, banana e xarope de agave; tudo fica ainda mais atraente com o acabamento em chocolate amargo.
conteúdo
Ingredientes
- 50 gr de aveia em flocos
- 20 gr de arroz tufado
- 60 gr de chocolate preto
- 3 gr de azeite extra virgem
- 50 gramas de cranberries desidratados
- 10 gramas de xarope de agave (ou 15 gramas de mel)
- 1 de banana
- 50 gr de bagas de goji
- Tempo de preparação:
Minutos 20 - Tempo de cozimento:
minutos 20 - Tempo de descanso:
tempo de solidificação - Doses:
para 6 barras - Dificuldade:
baixo
Como preparar barras energéticas: procedimento
- Cortar finamente em um processador de alimentos os flocos de aveia,
- Segue adicione e pique o arroz tufado, os cranberries e as bagas de Goji,
- transferência tudo em uma tigela grande e também pique a banana,
- misturar agora o purê de banana picado previamente preparado, tendo o cuidado de misturar bem com a ajuda de uma espátula macia,
- incorporar finalmente o xarope de agave e depois o azeite extra virgem.
- Resina a pingadeira com papel manteiga e um pouco de óleo com as mãos trabalhe um pouco da mistura com as mãos, formando barras com cerca de um centímetro de espessura,
- deitar as barras na pingadeira e continue assim até acabar a mistura.
- Assar e asse em forno quente a 160° por vinte minutos,
- cozinhando quando terminar, retire as barras do forno e deixe-as esfriar sobre uma gradinha.
- Entretanto derreta três/quartos de chocolate amargo em banho-maria, mergulhe o fundo das barras e solidifique-as, tendo o cuidado de colocá-las com a parte coberta de chocolate voltada para cima,
- quando o chocolate terá solidificado, vire-os e decore a superfície com o restante chocolate derretido derramando-o de uma colher de chá,
- esperar novamente que o chocolate endurece antes de servir.
Como armazenar barras energéticas:
As barras energéticas podem ser armazenadas na geladeira por cerca de sete dias, desde que sejam colocadas em recipientes herméticos especiais.
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Ilaria Zizza