Um estudo recente coletou e analisou as sementes de muitas abóboras plantadas no Egito, afirmando que, no futuro, elas poderiam ser uma super fonte de alimento e, ao mesmo tempo, apoiar os agricultores que cultivam abóbora há anos.
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O Egito não é apenas a terra das Pirâmides, do recife de coral e de uma cultura muito rica, mas também é um estado com grande produção de abóbora. Na verdade, há mais de nove tipos diferentes de abóbora que foram cultivadas em diferentes áreas climáticas do centro e nordeste do Egito por gerações.
Nos últimos tempos, no entanto, algumas empresas introduziram variedades de culturas "externas" que podem ameaçar a agricultura local e, consequentemente, a produção egípcia de abóbora no futuro, causando danos consideráveis à biodiversidade.
Por isso, uma equipe internacional da Universidade de Massachusetts Amherst realizou um novo estudo, publicado na Molecular Biology Reports, no qual realizou testes químicos e moleculares em sementes de abóbora cultivada no Egito. Estas foram coletadas pessoalmente por pesquisadores que bateram nas portas dos pequenos agricultores e visitaram seus campos para coletar um punhado de suas sementes. As amostras foram então analisadas em laboratório.
Para cada variedade, foram identificados os marcadores genéticos e valores nutricionais, como o teor de gorduras, minerais, fibras, o que permitiu aos especialistas classificar os tipos de abóboras e entender quais eram as variedades nas quais os agricultores egípcios deveriam se concentrar mais na futuro. .
Nosso objetivo é determinar quais culturas de abóbora são mais adequadas aos ambientes locais e usá-las como base para promover a produção de abóbora na agricultura egípcia "
disse Emad Mady, principal autor do estudo.
Abóbora é mesmo na base da dieta de muitos povos que o consomem durante todo o ano e não apenas com a chegada do outono. Este fruto das plantas da família Cucurbitaceae é de facto muito rico em minerais, incluindo fósforo, magnésio e potássio, bem como fonte de vitaminas A, C e E.
Segundo especialistas, a abóbora constitui um alimento que poderia combater a insegurança alimentar e enfrentar os desafios do futuro, apoiando os pequenos negócios e promovendo a agricultura territorial e a biodiversidade. Nesta ciência quer dar o seu contributo e este estudo é, aliás, um exemplo de cooperação entre as comunidades agrícolas e a investigação científica.
Fonte: Relatórios de Biologia Molecular
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