O aspartame é seguro nos níveis de exposição atuais, decidiu a UE. Mas é realmente assim?
Não guarde o abacate assim: é perigosoA essa altura, tínhamos como certo que oAspartame eram um adoçante prejudicial evitar ao máximo, preferindo outros adoçantes naturais, como pó de estévia, 100% natural. Hoje uma nova avaliação de risco deste adoçante apresentado em Bruxelas e opera da AESA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) parece voltar a pôr tudo em causa.
"O aspartame e seus produtos de degradação são seguros para consumo humano nos níveis atuais de exposição", relatam as principais agências de notícias!
Primeiro, vamos esclarecer o que significa “níveis de exposição atuais”. De acordo com a Autoridade Europeia, a ingestão diária aceitável de aspartame é 40 mg por kg de peso corporal isso, como explicou o porta-voz da EFSA, Stephen Pagani, é "o equivalente a cinco litros de bebida adoçada com aspartame consumida todos os dias por toda a vida".
Para chegar a essas conclusões, os cientistas realizaram algumas estudos em animais e humanos com o objetivo de avaliar os riscos deste adoçante específico em relação a possíveis danos aos genes, ao cérebro e ao desenvolvimento de células cancerígenas. “Este adoçante e seus derivados têm sido objeto de extensas pesquisas por mais de trinta anos, incluindo estudos experimentais em animais, pesquisas clínicas, estudos de ingestão, estudos epidemiológicos e vigilância pós-comercialização. Por muitos anos e em muitos países, o aspartame, após avaliações cuidadosas de sua segurança, foi considerado seguro para consumo humano”. Pode ser lido no site da EFSA.
O aspartame não engorda, tem um poder adoçante superior ao do açúcar e um sabor muito semelhante. Muitas vezes é encontrado em refrigerantes, salgadinhos, gomas de mascar, pasta de dente, remédios e muitos outros produtos marcados com o código E 951.
Está tudo bem para a UE: luz verde para o consumo. Mas também há uma comunidade científica que está convencida dos danos que pode causar. Em quem devemos acreditar, em quem confiar? A escolha é sua, deixamos você com o vídeo completo do episódio da Reportagem dedicado ao tema aspartame, onde a conclusão é muito diferente da relatada pela EFSA!
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