Mas, aparentemente, sua existência e disponibilidade estão agora severamente ameaçadas pelas mudanças climáticas e, em meados do século, o chocolate pode se tornar um item de luxo. Infelizmente!
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaComer chocolate é para muitos uma experiência multissensorial que beira o prazer terreno: delicia o paladar, energiza o corpo, satisfaz o espírito. Seja uma barra, feijão, uma bebida ou uma pasta, este alimento derivado de sementes da planta de cacau (Theobroma cacao L.) seduziu civilizações inteiras e milhões e milhões de seres humanos, desde os tempos dos antigos astecas, segundo os quais o deus Quetzalcoalt quis dar aos homens uma árvore "milagrosa" de cujas sementes extrair um néctar capaz de infundindo força e riqueza, até os dias atuais.
Mas, aparentemente, sua existência e disponibilidade estão agora severamente ameaçadas pelas mudanças climáticas e, em meados do século, a chocolate pode se tornar um item de luxo. Infelizmente!
A rivelarlo il recente rapporto “Prevendo o Impacto das Mudanças Climáticas nas Regiões Cacaueiras em Gana e Costa do Marfim” dell'Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), editado pelo Dr. Peter Läderach, segundo o qual, devido às alterações climáticas e ao aumento das temperaturas, no 2050 Gana e Costa do Marfim, que produzem metade do cacau do mundo, eles não terão mais terras adequadas para o cultivo desta planta.
O estudo examinou 19 modelos para avaliar o impacto das mudanças climáticas na produção de cacau e descobriu que a previsão deAumento de 2,5 graus na temperatura média até 2050, colocaria em risco quase todas as terras que atualmente são usadas para o cultivo de cacau. E os primeiros impactos negativos do aquecimento global sobre as lavouras começarão já em 2030, quando a temperatura média deverá subir um grau.
Realmente um duro golpe, que sem dúvida afligirá todos os amantes da comida dos deuses, mas que permite que o efeito negativo do aumento das temperaturas surja em toda a sua extensão. “Os efeitos do aumento da temperatura em áreas marginais já estão sendo observados - explica Peter Laderach em um nota - e com as mudanças climáticas essas áreas aumentarão progressivamente. Numa altura em que a procura global de chocolate está a crescer rapidamente, nomeadamente na China, isso irá, mais cedo ou mais tarde, conduzir a um aumento dos preços”.
“Muitos desses agricultores – continua o autor – usam os cacaueiros como se fossem um caixa eletrônico, recolhem algumas vagens e as vendem rapidamente para pagar contas médicas ou mensalidades escolares. As plantas desempenham um papel absolutamente crítico na vida rural”.
Então, o que fazer para não perder essa colheita preciosa para sempre? A mudança de plantações pode ser uma solução viável, mas não é tão simples assim: as conclusões do relatório mostram que as condições ideais para o cultivo de cacau ocorrem em altitudes mais elevadas, mas a maior parte da África Ocidental é bastante plana e mesmo onde há colinas, ainda haveria o risco de comprometer a biodiversidade e o território. O que significa agravar ainda mais as mudanças climáticas. Uma solução prática e eficiente poderia ser a escolha de terrenos sombreados e protegidos por árvores do aumento das temperaturas. Mas isso é apenas um paliativo.
Os fornecedores de chocolate de comércio justo não tenha dúvidas: a única solução é passar da produção em massa para uma estratégia de alta qualidade.
Aguardando que os órgãos responsáveis tomem providências para salvaguardar a existência e a usabilidade do chocolate, não podemos ficar parados: até nós, "meros mortais", podemos fazer algo à nossa pequena maneira, como escolher daqui para frente apenas produtos orgânicos e comércio justo , e, quem sabe, tomar providências para adotar uma planta de cacau. Hora de agir em nome do chocolate!
Roberta Ragni
