Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão

Almôndegas de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão, a receita vegetariana para um segundo prato nutritivo e saboroso que fará toda a família feliz

Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão

Almôndegas de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão, aqui está o receita de uma prato principal vegetariano super nutritivo e saboroso, perfeito para servir legumes até os pequenos da casa.



Para serem servidas quentes, com um bom acompanhamento da época, estas almôndegas de legumes são assadas no forno sem adição de gorduras e não contêm lactose.

Um prato fácil de fazer para deixar toda a família feliz. Dependendo do seu gosto, você pode variar a receita eliminando, por exemplo, açafrão e adicionando outras sementes com as de linho ou girassol.

Ingredientes

  • 1,6kg de couve-flor
  • 100 gramas de quinua
  • 1 ovo médio
  • 60 gr de pão ralado
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Sal a gosto
  • sementes de chia a gosto
  • Tempo de preparação:
    Minutos 50
  • Tempo de cozimento:
    minutos 20
  • Tempo de descanso:
    -
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

Como preparar almôndegas de couve-flor e quinoa com sementes de chia e açafrão: procedimento

  • Limpar e lave a couve-flor, depois ferva-a em bastante água com sal,
  • e quando for facilmente perfurado com um garfo, escorra e coloque em uma tigela grande,
  • limpar a quinoa em água corrente e cozinhe-a em água pelo tempo indicado na embalagem,
  • esmagar a couve-flor com um garfo e adicione-a à quinoa,
Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão
  • misture-os juntos e acrescente o restante dos ingredientes,
  • amassar misturando tudo e com as palmas das mãos forme as almôndegas,
Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão
  • deite-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e
  • cozinheiro em forno quente a 200 ° por cerca de vinte minutos ou em qualquer caso até dourar,
  • a quando estiver cozido, retire do forno e
Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão
  • servir ainda quente.
Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão

Você pode estar interessado em outras pessoas também



  • receitas com couve-flor
  • receitas com quinua
  • receitas com sementes de chia
  • receitas de almôndegas de legumes

 

Ilaria Zizza

Adicione um comentário do Almôndegas vegetais de quinoa e couve-flor com sementes de chia e açafrão
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.