Almôndegas vegetais de amaranto

Almôndegas de amaranto, a receita para prepará-las saborosas e crocantes

Almôndegas de amaranto, a receita para preparar um secondo piatto rico em sabor. Prato totalmente vegetal para acompanhar com acompanhamentos da estação, também é adequado para celíacos porque livre de glúten. Para serem servidos quentes e à temperatura ambiente, estes polpete vegano todos vão gostar tanto pelo sabor como pela dupla consistência, crocantes por fora e macios por dentro.

Ricas em vitaminas, sais minerais e fibras, as almôndegas de amaranto também são perfeitas para quem mantém o corpo sob controle: são, de fato, uma baixo teor de gordura. As almôndegas de amaranto também podem ser preparadas com bastante antecedência.

Ingredientes

150 gr de amaranto
250 gr de batatas
10gr de gengibre
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto
pão ralado a gosto (sem glúten para celíacos)

Tempo de preparação:
Minutos 40
Tempo de cozimento:
minutos 10
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar almôndegas de amaranto: procedimento

Brinde em uma panela o amaranto com um fio de azeite, em seguida, cubra com água e cozinhe até consumir, mexendo sempre,

nel frattempo coza as batatas, descasque-as depois de cozidas e esmague-as com um garfo,
fundir batatas e amaranto em uma tigela,
regular de sal,
adicionar também gengibre ralado,
e incorporar finalmente um pouco de farinha de rosca para deixar a mistura um pouco menos úmida.

formação depois algumas almôndegas e passe-as na farinha de rosca,
deitar as almôndegas em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe com óleo na superfície e
cozinheiro em forno quente a 180 ° por cerca de dez minutos ou em qualquer caso até dourar.
Cozinhando última saída e