Algas Spirulina: preste atenção onde você compra e quanto você leva. As contra-indicações de Anses

Para nos alertar sobre os possíveis efeitos colaterais dos suplementos alimentares contendo espirulina é a Agência Francesa de Segurança Alimentar. Aqui está o porquê.

Rico em ferro, amigo do sistema imunológico, fonte preciosa de vitaminas:spirulina algas tem essas e mil outras propriedades e, se consumido nas doses certas, é um suplemento extremamente válido em muitas fases da vida. Mas e se você tomá-lo em grandes quantidades?





Para nos alertar sobre possíveis efeitos colaterais dos suplementos alimentares contendo espirulina está a Agência Francesa de Segurança Alimentar (Anses) que em um relatório publicado no final de novembro passado chamou a atenção para risco de alergias e contaminação.

Em particular, a Agência salienta que os produtos que contêm espirulina podem ser contaminado de cianotoxinas, bactérias ou metais vestigiais (chumbo, mercúrio, arsênico). Além do risco de contaminação, a espirulina não parece representar um risco à saúde em baixas doses. No entanto, a Agência desaconselha o consumo desses suplementos alimentares para pessoas com fenilcetonúria (uma doença genética rara associada ao acúmulo de fenilalanina no organismo) ou que sofrem de alergias. Por fim, a Agência ressalta que a espirulina não é uma fonte confiável de vitamina B12 para quem é vegano.

O que é espirulina

A espirulina não é realmente uma "alga marinha", mas sim uma cianobateria do gênero Arthrospira. Utilizado para a preparação de suplementos naturais com efeito purificante e desintoxicante, é particularmente rico em nutrientes que são facilmente assimilados pelo nosso organismo.

Mas a espirulina é considerada real superalimento, pois, além de proteínas, também contém aminoácidos essenciais, sais minerais como ferro, cálcio, magnésio, potássio e selênio, vitaminas B, A, C e E e ácidos graxos essenciais mono e poliinsaturados, com prevalência de ômega -6 e alta quantidade de ácido gama-linolênico.

São nutrientes que, se bem balanceados, mantêm os níveis de colesterol no sangue sob controle, participam da formação das bainhas de mielina que revestem os nervos e otimizam a função do sistema imunológico.

Tendo em conta os estudos disponíveis, a espirulina não parece apresentar riscos para a saúde em doses baixas (até vários gramas por dia em adultos). No entanto, os produtos que contêm espirulina podem estar contaminados com cianotoxinas (microcistinas em particular), bactérias ou oligoelementos (chumbo, mercúrio, arsênico).



Algas Spirulina: preste atenção onde você compra e quanto você leva. As contra-indicações de Anses

Recomendações de Anses

Dado o risco de contaminação da espirulina por cianotoxinas, bactérias ou metais vestigiais, a Agência Francesa de Segurança Alimentar recomenda que os consumidores de suplementos alimentares contendo espirulina prefira circuitos de energia controlados e evite compras não verificadas na Internet.

Em seu relatório, Anses destaca a possibilidade de que a espirulina contenha elementos que, se absorvidos durante o crescimento e cultivados em condições não ideais, diz o relatório, podem induzir alergias. Aqueles que já estão predispostos, assim como indivíduos com problemas de fenilcetonúria, devem evitar tomá-lo.

Por fim, a Agência destaca que a espirulina não é uma fonte confiável de vitamina B12 para veganos, estando presente na espirulina principalmente como componente inativo. Além disso, o consumo de 5 gramas por dia de espirulina (quantidade máxima suportada por alguns suplementos alimentares) fornece 7-8,5 mg de betacaroteno, enquanto o limite de ingestão diária de betacaroteno em suplementos alimentares foi estimado em 7, mg por dia, além da ingestão espontânea.

Para ter mais elementos e expressar um julgamento mais ponderado, a Agência Francesa propõe a criação de uma rede internacional de vigilância, para esclarecer as diversas dúvidas.


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Por fim, Anses especifica que se a spirulina for consumida em doses normais não apresenta problemas e conclui recomendando sempre comprá-la de fontes controladas.

Germana Carillo

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