Alerta alimentar: Nas de Bari apreendem 3,5 toneladas de coalhada

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Elia Tabuenca García
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Alerta de novo alimento. O Ministério da Saúde deu a conhecer que os Carabinieri do Nas de Bari apreenderam 3 toneladas e meia de coalhada estrangeira vencida de uma empresa de laticínios na Murgia Barese

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Novo alerta alimentar. O Ministério da Saúde ele sabia que os Carabinieri dos Nas de Bari se apoderaram 3 toneladas e meia de coalhada estrangeira expirou em uma fazenda de gado leiteiro na área de Murgia Barese.

Como parte de algumas verificações para monitorar tanto as condições higiênicas das atividades relacionadas ao processamento do leite e seus derivados quanto ao uso correto dos ingredientes, uma grande quantidade de coalhada de origem estrangeira foi apreendida dentro de uma laticínio em Bari Murgia (Alemanha e irlandês) já que em parte o prazo mínimo de conservação foi bem ultrapassado.

De acordo com o Ministério, o produto também estava parcialmente em estado de conservação muito ruim e congelados na ausência de procedimentos específicos.

Os controles foram acionados preços de varejo, considerados incompatíveis com os da matéria-prima e da gestão do laticínio. Isto impediu a colocação no mercado de produtos lácteos potencialmente perigosos para a saúde por um valor aproximado de 90.000 euros.

O dono do negócio, de 59 anos, natural de Bari, foi encaminhado à autoridade judiciária competente por ter realizado alimentos em mau estado de conservação.

Francesca Mancuso



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