Alcachofras e batatas, aqui está a receita para cozinhar um acompanhamento de inverno muito saboroso e versátil
Alcachofras e batatas, aqui está o receita cozinhar um contorno de inverno muito saboroso e versátil. Para combinar com vários pratos principais, mesmo veganos, é um prato fácil de fazer que também vai agradar às crianças.
Aconselhamo-lo a escolher alguns batatas de polpa amarela bem firme e alcachofras sazonais que é possível limpar ainda mais cedo desde que os vegetais sejam colocados respectivamente em água e limão e em água fria para evitar que escureçam.
conteúdo
Ingredientes
- 4 alcachofras
- 600 gr de batatas
- 1 dente de alho
- tomilho seco a gosto
- Sal a gosto
- azeite extra virgem a gosto
- Lemon 1
- Tempo de preparação:
Minutos 60 - Tempo de cozimento:
Minutos 40 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar alcachofras e batatas: procedimento
- Limpar as alcachofras, corte-as em gomos e deixe-as em água acidulada com sumo de limão para evitar a oxidação,
- limpo agora o alho e pique finamente,
- descascar também as batatas e corte-as em pedaços do mesmo tamanho,
- mettere em uma panela um fio de azeite, alho, batatas, alcachofras e doure um pouco
- em seguida cubra com água, tempere com sal e adicione o tomilho,
- cozinheiro em fogo moderado, mexendo sempre por cerca de quarenta minutos ou até que as batatas e as alcachofras estejam bem cozidas.
- Cozinhando quando terminar, sirva as alcachofras com as batatas ainda quentes.
Como armazenar alcachofras e batatas:
Alcachofras com batatas podem ser armazenadas na geladeira em recipientes herméticos especiais por alguns dias.
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Ilaria Zizza