Vamos descobrir os benefícios e as fantásticas propriedades detox da água de alcachofra, como prepará-la e como usá-la
Vamos descobrir os benefícios e os fantásticos propriedades de desintoxicação de 'água de alcachofra e como usá-lo
Il alcachofra é um vegetal que possui propriedades diferenciadas, tanto que é utilizado não só na cozinha, mas também como um excelente remédio fitoterápico em particular para purificação do fígado ou para melhorar a digestão. Você também pode se beneficiar de suas propriedades usando a água de alcachofra, veja como.
O água de alcachofra é nada mais que a água em que este vegetal foi cozido em que, durante o cozimento, se dispersou a maior parte das vitaminas, sais minerais e outras substâncias contidas nas alcachofras. Não surpreendentemente, para evitar isso, muitas vezes aconselhamos você a preferir cozinhar a vapor, o que permite manter melhor as propriedades dos alimentos.
Nem todo mundo sabe que não só é possível reu uso a água de cozimento das alcachofras, mas dadas as inúmeras propriedades benéficas, é uma cura extraordinária purificante a custo quase zero que todos devem aproveitar preparando-o ad hoc quando você quiser cozinhar alcachofras.
Mas isso benefícios que a água de alcachofra traz para o nosso corpo?
conteúdo
As propriedades da água de alcachofra
Para compreender o potencial de uma bebida que se prepara a partir da alcachofra, é bom conhecer as propriedades deste vegetal muito apreciado no nosso país. As alcachofras são rico em água e fibras úteis para o intestino, sais minerais (incluindo ferro), vitaminas (especialmente aquelas do grupo B e vitamina C) e substâncias antioxidantes como flavonóides.
Particularmente interessante no nível fitoterápico é a presença de cynarin, um ingrediente ativo útil para o bem-estar do fígado que torna a alcachofra, na forma de suplemento ou em chá de ervas, um remédio natural frequentemente recomendado no caso de certas doenças do fígado ou quando é necessário purificar o corpo.
Além disso, a alcachofra promove diurese, tem qualidades digestivas e ajuda a manter o açúcar no sangue sob controle, bem como reduzir o colesterol.
A alcachofra é, portanto:
- Rico em água e fibra
- Fonte de minerais e vitaminas
- Rico em antioxidantes
- Depurativo ao nível do fígado
- Promove diurese
- Tem qualidades digestivas
- Mantém o açúcar no sangue sob controle
- Colesterol mais baixo
Como preparar água de alcachofra
@Michael Simons / 123rf.com
Para preparar a água de alcachofra você precisa usar a alcachofra em sua totalidade, bem lavado, limpo das folhas exteriores e retirado a parte mais dura do caule. Por ser um remédio purificador, é bom escolha alcachofras de excelente qualidade, saudáveis, imaculadas e acima de tudo sem tratamento, de fato, sabemos que os agrotóxicos são usados nas lavouras tradicionais dessas hortaliças. Seria uma contradição fazer uma bebida purificadora em que, além dos princípios ativos da alcachofra, também encontramos produtos químicos potencialmente nocivos à saúde.
ingredientes:
- 3 alcachofras
- 1 litro de água
Preparação:
Lave e limpe as alcachofras, coloque-as em uma panela com água, leve para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos antes de desligar. Deixar repousar com a tampa tapada até atingir a temperatura ambiente, altura em que escorra as alcachofras e coma-as à vontade, deitando a água numa garrafa de vidro. A água de alcachofra pode ser mantido na geladeira por cerca de uma semana. No entanto, é melhor não beber frio, mas sim em temperatura ambiente ou morno.
Como limpar alcachofras
Limpar alcachofras nem sempre é uma tarefa fácil, a menos que você conheça todos os truques para tornar o trabalho mais rápido e bem feito.
Você pode segui-los passo a passo: COMO LIMPAR ALCACHOFRAS
Como usar a água de alcachofra
Se você cozinhar as alcachofras em água, evite escoá-las jogando fora o líquido restante, essa água pode ser reutilizada em outras receitas (por exemplo, para preparar sopas, risotos, etc.) ou bêbado como está, em vez de um chá de alcachofra ou com base em outras ervas purificadoras.
Para tirar proveito do bom efeito de desintoxicação, geralmente é recomendado beber um copo de água de alcachofra pela manhã com o estômago vazio por um período mais curto ou mais longo dependendo das necessidades. Normalmente, para ver os resultados, você deve prolongar a ingestão da bebida por duas ou três semanas.
O sabor da bebida é Muito amargo, portanto, pode não ser fácil para todos tomar este remédio natural de forma consistente.
Contra-indicações de água de alcachofra
Quem usa drogas é bom que consulte o seu médico antes de tomar água de alcachofra, pois os princípios ativos deste vegetal podem interferir com alguns medicamentos. Evite o remédio mesmo se você sofrer de cálculos biliares ou se você é alérgico a plantas da família Asteraceae. Finalmente, a água de alcachofra não é recomendada durante a gravidez e a amamentação.
Também recomendamos:
-
Nunca mais jogue fora as cascas de alcachofra, use-as nestas 2 receitas
-
Alcachofras protagonistas do inverno na cozinha: receitas e curiosidades
-
Não jogue fora as folhas de alcachofra! Transforme-os em um molho para espalhar no pão
Idéias e receitas para cozinhar alcachofras leia estes artigos:
