Adoçantes industriais, como drogas, capazes de alterar o comportamento das pessoas. Os adoçantes usados industrialmente para a produção de alimentos como biscoitos e salgadinhos podem viciar? De acordo com pesquisas recentes, os adoçantes industriais, como a frutose, têm efeitos semelhantes aos da cocaína.
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Adoçantes industriais, como drogas, capazes de alterar o comportamento das pessoas. A adoçantes utilizados industrialmente para a produção de alimentos como biscoitos e salgadinhos podem criar dependência? De acordo com pesquisas recentes, os adoçantes industriais gostam xarope de frutose derivado de milho, teria efeitos semelhantes aos da cocaína.
Os especialistas doUniversidade de Guleph, que se comprometeram a analisar os efeitos do xarope açucarado extraído do milho comumente usado como adoçante pelosindústria alimentar. Esse ingrediente representaria uma das primeiras causas tanto da obesidade quanto de um verdadeiro vício em doces embalados.
Os efeitos da ingestão de alimentos adoçados com extratos obtidos do xarope de milho seriam semelhantes aos apresentados para drogas como a cocaína. Alimentos doces industriais e cocaína, na opinião de especialistas, guiado por Francesco Leri, Professor Associado de Neurociências e Ciências Cognitivas Aplicadas, ambos seriam capazes de desafiar um verdadeiro vício.
Poderíamos explicar o aparente dessa maneira vício em doces pelo qual algumas pessoas parecem afetadas? Na opinião dos especialistas aepidemia de obesidade que afeta alguns países industrializados poderia ser explicado precisamente na forma de dependência, com referência particular aos alimentos doces e seu consumo excessivo. Na opinião dos autores do estudo, a superabundância de alimentos presentes apenas nos países industrializados não pode ser definida como uma causa real da obesidade.
Para a mesma quantidade de comida disponível, nem todas as pessoas se tornam obesas, como fica evidente ao observar a população. Supõe-se, portanto, que a obesidade possa ser desencadeada pelo aparecimento de uma verdadeira dependência de doces, que pode estar ligada ao uso de certos adoçantes industriais.
Em particular, o xarope de frutose derivado do milho, chamado dentro do estudo em questão como xarope de milho de alta frutose. Seria capaz de influenciar os mesmos circuitos cerebrais ligados à criação de um vício, tanto no caso da cocaína quanto no caso dos alimentos adoçados industrialmente. E depois foi indicado como capaz de causar resistência à insulina, hipertensão e diabetes, sem mencionar o fato de que pode ser derivado de mais OGM. A dioendência causada por este ingrediente pode levar alguns indivíduos a desejarem fortemente consumir doces, até que não possam prescindir dele, como aconteceria com as drogas. Evitar doces e confeitos industriais pode representar um solução limitar a propagação da obesidade?
Marta Albè
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