Pesquisas recentes mostraram os efeitos colaterais dos adoçantes artificiais no processo de purificação do organismo. Especificamente, os pesquisadores identificaram dois substitutos do açúcar capazes de bloquear o processo de purificação do fígado.
Não guarde o abacate assim: é perigosoOs resultados de um novo estudo sugerem que dois substitutos do açúcar interrompem a função de uma proteína, que desempenha um papel vital na desintoxicação do fígado e no metabolismo de algumas drogas.
Esses substitutos do açúcar, também conhecidos como adoçantes não nutritivos, proporcionam um sabor doce com pouca ou nenhuma caloria.
Muitas pessoas não percebem que esses compostos são encontrados em versões light ou sem açúcar de vários alimentos, como iogurtes e salgadinhos, e até mesmo em produtos não alimentícios, como remédios líquidos e alguns cosméticos.
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o estudo
Os pesquisadores analisaram adoçantes não nutritivos acessulfame de potássio e sucralose, utilizando células hepáticas que permitem o estudo de processos celulares como o transporte.
Eles descobriram que o acessulfame de potássio e a sucralose inibiram a atividade de glicoproteína P (PGP), também conhecida como proteína 1 de resistência a múltiplas drogas (MDR1).
PGP faz parte de uma família de transportadores, que trabalham juntos para limpar o corpo de toxinas, drogas e metabólitos de drogas.
Os estudiosos observaram que os adoçantes impactaram a atividade da PGP nas células do fígado através do consumo de alimentos e bebidas comuns.
Os experimentos também mostraram que os adoçantes estimulam a atividade de transporte e provavelmente se ligam ao PGP e, assim, competem e inibem o transporte de outros substratos, como xenobióticos, drogas e seus metabólitos, lipídios de cadeia curta e ácidos biliares.
Embora os pesquisadores alertem que o estudo é preliminar e precisa ser confirmado por meio de estudos pré-clínicos e clínicos, os resultados sugerem que os adoçantes podem ser problemáticos para pessoas que tomam drogas que usam PGP como seu principal transportador de desintoxicação. Estes incluem alguns antidepressivos, antibióticos e medicamentos para pressão arterial.
Se pesquisas futuras confirmarem que os adoçantes prejudicam o processo de desintoxicação do organismo, seria fundamental estudar as interações potenciais e determinar níveis seguros de consumo para grupos de risco.
Também pode ser importante incluir quantidades específicas de adoçantes artificiais nos rótulos dos alimentos para que as pessoas possam acompanhar melhor o que consomem.
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fonte: Biologia Experimental
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