Açúcar: o novo tabaco, o consumo deve ser reduzido em até 30%

O açúcar está escondido em muitos produtos e, segundo alguns médicos britânicos, deve ser considerado o novo tabaco

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A consciência alimentar muitas vezes leva a tristes "descobertas" como a agora estabelecida que consumo excessivo de açúcar pode levar a várias doenças, incluindo obesidade e diabetes. Muitos de nós nos sentimos seguros, convencidos de que consumimos pouco ou nada porque talvez não adocem o café ou bebam apenas água, mas a realidade é outra: esta substância é encontrado escondido em muitos alimentos e bebidas e não apenas em doces e refrigerantes como costumamos pensar.

Entre outras coisas, devemos também enfrentar o problema dos produtos com rótulos não transparentes em relação ao teor de açúcar, como o Altroconsumo revelou no ano passado em uma de suas pesquisas, apontando o dedo para 40 produtos.

Desta vez o alarme foi dado por alguns médicos ingleses reunidos numa verdadeira associação"Ação no Açúcar", incluindo o Dr Simon Capewell, Professor de Epidemiologia Clínica da Universidade de Liverpool, que argumenta que açúcar pode ser considerado o novo tabaco e como tal deve ser tratado. Segundo os médicos, a única maneira de conter sua disseminação excessiva e os danos consequentes é forçar as grandes multinacionais a reduzir o uso dessa substância em até 30%.

Pelas últimas estatísticas do Reino Unido, parece que o britânico médio consome 12 colheres de chá de açúcar por dia, mas alguns adultos chegam a 46. A dose máxima recomendada pela Organização Mundial da Saúde é de dez colheres de chá, embora muitos médicos gostariam de ver essa diretriz cortada pela metade. O problema é justamente isso altos níveis de açúcar são encontrados em muitos alimentos, incluindo produtos salgados e aqueles considerados saudáveis, como iogurte desnatado, que na Inglaterra, pelas pesquisas realizadas pela Action on Sugar, parece conter até cinco colheres de chá de açúcar.

“Devemos proteger acima de tudo as crianças deste perigo para a saúde pública e a indústria alimentar deve reduzir imediatamente a quantidade de açúcar que utiliza, especialmente para alimentos para bebés e deixar de bater nos mais pequenos com anúncios generalizados de snacks de alto teor calórico e bebidas não alcoólicas”, afirmou. Dr. Aseem, diretor científico do grupo.

Para que você "descubra" melhor quanto açúcar é consumido através de várias bebidas e doces, apresentamos abaixo algumas tabelas (retiradas de Alimentação em equilíbrio) que indicam vários alimentos e bebidas juntamente com a quantidade de açúcar contida. É evidente como é fácil ultrapassar o limite de 10 colheres de chá por dia! Melhor então, se possível, optar por outros adoçantes naturais.

Açúcar: o novo tabaco, o consumo deve ser reduzido em até 30%