Cenouras agridoces, a receita para preparar um acompanhamento colorido e saboroso em pouco tempo
Le Cenouras agridoces Eu sou um receita fantasioso e apressado para preparar um fronteira com um sabor doce e uma consistência muito firme. Perfeitas para acompanhar os segundos pratos, as cenouras agridoces também são adequadas para temperar bruschettas ou croutons para serem servidos na hora do almoço.aperitivo.
Para a realização desta receita é preferível utilizar cenouras frescas e duro: o prato acabado, de fato, deve ser bem firme e quase crocante. Para ser servida quente e à temperatura ambiente, as cenouras agridoces também podem ser preparadas com antecedência e, possivelmente, aquecidas antes de servir.
conteúdo
Ingredientes
- 1kg de cenoura
- 60 gr de azeite extra virgem
- 30 gramas de açúcar mascavo
- 100 gr de vinagre de vinho branco
- 4 folhas de sálvia
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
minutos 10 - Tempo de cozimento:
minutos 20 - Tempo de descanso:
minutos 5 - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar cenouras agridoces: procedimento
- Pilar cenouras e lave-as em água corrente,
- corte-os grosseiramente,
- em seguida cozinhe-os por cinco minutos em água fervente e, entretanto, lave e seque a sálvia.
- Cozinhando escorra e coloque-os em uma panela antiaderente com o óleo,
- Castanho, em seguida, tempere com sal e adicione o açúcar,
- Segue despeje o vinagre
- e adicione o sábio,
- misturar, cubra com uma tampa e cozinhe por quinze minutos em fogo baixo.
- Cozinhando quando terminar, deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Como armazenar cenouras agridoces:
As cenouras agridoces podem ser armazenadas na geladeira por alguns dias, desde que sejam colocadas em recipientes herméticos especiais.
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Ilaria Zizza