Abobrinhas redondas recheadas com arroz e batatas

Abobrinhas redondas recheadas, aqui está a receita passo a passo para recheá-las com recheio vegetariano e sem ovos

Le abobrinha redonda recheada Eu sou um primeiro curso de verão muito saboroso. Este também deve ser servido à temperatura ambiente receita vegetariana vai levar todos os seus convidados pela garganta.

Le abobrinhas redondas são uma variedade de abobrinhas que se prestam bem para serem recheadas, a polpa macia com um sabor delicado e doce é de fato facilmente extraída sem o auxílio de equipamentos especiais. As abobrinhas então, após um curto pré-cozimento, podem ser recheadas com diferentes ingredientes.
Hoje oferecemos-lhe um saboroso cobertura sem ovos composto arroz, batatas, tomate cereja eo polpa de abobrinha. Um recheio muito rico em sabor que torna este prato nutricionalmente completo; em virtude disso, as abobrinhas redondas recheadas também podem ser servidas como prato único.
Fácil de preparar, as abobrinhas recheadas também podem ser cozidas com antecedência e também podem ser transportadas sem qualquer dificuldade; você vai ter assim mais uma ideia para as suas refeições fora de casa.

conteúdo

Ingredientes

8 abobrinhas redondas (cerca de 2,5 kg)
570 gramas de batatas de polpa amarela
160 gr de arroz integral ou branco
250 gr de tomate cereja maduro
4 talos de cebolinha
5 colheres de parmesão
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

Tempo de preparação:
Minutos 40
Tempo de cozimento:
Minutos 40
Tempo de descanso:
10 '
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar as abobrinhas redondas recheadas:

lavare as abobrinhas, corte a ponta mantendo a tampa superior de lado e com a ajuda de uma colher de chá e uma faca pequena descasque-as internamente sem quebrá-las externamente.

lavare os tomates e corte-os em pedaços pequenos, descasque as batatas e corte-as também em pedaços pequenos.
Cortar também em pequenos pedaços a polpa recém-extraída e coloque-a em uma panela juntamente com um fio de azeite, tomates e batatas,
lavare e pique a cebolinha, coloque na panela e refogue levemente, cubra com água, tempere com sal e cozinhe até que a água do cozimento esteja completamente seca.

Em um pote à parte, ferva o arroz al dente, quando estiver cozido, escorra e reserve.
Ferver as abobrinhas previamente esvaziadas e suas tampas em água fervente com sal por cinco minutos, depois escorra-as de cabeça para baixo em uma peneira.
Fundir à polpa do arroz de abobrinha e queijo e misture tudo.
Graxa o fundo de uma assadeira com um fio de azeite e disponha a abobrinha dentro,

Preencha-os com o recheio e tempere-os na superfície com queijo e azeite extra virgem.
Lugar também as tampas de abobrinha na panela e asse em forno quente a 200 ° por cerca de trinta e cinco minutos.
Cozinhando quando terminar, deixe as abobrinhas redondas recheadas descansar por cerca de dez minutos antes de servir.

Como armazenar abobrinhas redondas recheadas:

As abobrinhas redondas recheadas podem ser armazenadas na geladeira por cerca de dois dias, desde que sejam colocadas em recipientes herméticos especiais.