A abobrinha está entre os vegetais de verão mais populares, são fáceis de preparar e podem ser degustadas de mil maneiras, tanto cozidas quanto cruas. A abobrinha é fonte de vitaminas e sais minerais, além de conter aminoácidos que nosso corpo precisa para formar proteínas.
Não guarde o abacate assim: é perigosoA abobrinha está entre os vegetais de verão mais populares, são fáceis de preparar e podem ser degustadas de mil maneiras, tanto cozidas quanto cruas. Abobrinha é um fonte de vitaminas e minerais, eles também contêm aminoácidos que são necessários ao nosso corpo para formar proteínas.
Se você gosta de abobrinha, traga-as para a mesa enquanto estiverem na estação. Talvez você tenha a sorte de poder coletá-los diretamente em seu jardim. Com uma alimentação saudável, você pode aproveitar ao máximo as propriedades e benefícios da abobrinha e de todos os vegetais da estação.
Vamos descobrir o valores nutricionaiseu eu benefícios para a saúde e calorias da abobrinha.
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Abobrinha, valores nutricionais
Os valores nutricionais mostrados nas tabelas do Inran referem-se a abobrinhas cruas. 100 gramas de abobrinha de acordo com esses dados, eles trazem ao nosso corpo acima de tudo água, que é o principal componente desses vegetais, juntamente com fibras (1,2 gramas), carboidratos (1,4 gramas) e açúcares solúveis (1,3 gramas).
A abobrinha é uma fonte de sais minerais, de fato, eles fornecem ao nosso corpo 22 mg de sódio, 264 mg de potássio, 0,5 mg de ferro, 21 mg de cálcio e 65 mg de fósforo. Eles também são uma fonte de vitaminas, pois 100 gramas de abobrinha crua contêm 11 mg de Vitamina C e 6 escavações de Vitamina A equivalente de retinol.
Entre o aminoácidos presente na abobrinha encontramos lisina, arginina, tirosina e triptofano. Aqui a tabela completa do Inran.
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Abobrinha, calorias
A abobrinha é um vegetal muito leve e de baixa caloria. 100 gramas de abobrinha crua de fato trazem ao nosso corpo apenas 11 calorias. Tenha em mente que as calorias podem aumentar dependendo de como você cozinha e tempera a abobrinha, nesse caso você também terá que contar as calorias dos temperos (azeite, por exemplo).
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Abobrinha, propriedades e benefícios
A abobrinha está entre os vegetais com menor teor calórico. Eles não contêm nem gordura saturada nem colesterol. Sua casca é uma boa fonte de fibras, substâncias úteis para o bom funcionamento do intestino.
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Não esqueçamos que as abobrinhas são ricas em antioxidantes entre os quais encontramos carotenóides e luteína. São compostos que ajudam a neutralizar a ação dos radicais livres, protegendo nosso corpo do envelhecimento.
Além disso, as abobrinhas ajudam a fornecer ao nosso corpo folatos (6% RDA por 100 gramas de abobrinhas), que são muito importantes para a mãe e o bebê durante a gravidez, pois ajudam a prevenir a espinha bífida.
Il potássio é um dos elementos mais importantes para a saúde contidos na abobrinha, pois essa substância é amiga do coração, ajuda a reduzir a pressão arterial e frequência cardíaca, neutralizando os efeitos do sódio.
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Não esqueçamos que as flores também são consumidas da abobrinha, que por sua vez é fonte de fibra. As flores de abobrinha frita certamente não são leves, mas também podemos usá-las e comê-las cruas em saladas ou como molho para massas.
Em geral, é importante incluir abobrinhas na sua dieta porque ajudam a manter-nos saudáveis, reduzem o risco cardiovascular e podem ajudar a reduzir o risco de ter problemas com próstata nos homens, bem como reduzir para todos os sintomas da artrite reumatóide, aspectos a não subestimar que a ciência já está investigando.
Marta Albè
