Abóbora, 10 receitas saborosas para experimentar. A abóbora é um dos produtos típicos da temporada de outono. É um vegetal muito versátil na cozinha, útil para a preparação de receitas salgadas e doces. é excelente para fazer molhos de massas ou arroz, tortas salgadas, sopas de legumes, pizzas originais e muito mais. Aqui estão dez receitas para você descobrir e experimentar.
risoto de abóbora
La abóbora é um dos produtos típicos da estação do outono. é um vegetal muito versátil na cozinha, útil para a preparação de receitas salgadas e doces. É excelente para fazer coberturas de massas ou arroz, quiches, sopas de legumes, pizzas originais e muito mais. Tanto o abóbora igual a eu sementes de abobora eles são ricos em propriedades benéficas e contribuir para uma alimentação saudável. Aqui é para você dez receitas tudo para ser descoberto e experimentado.
conteúdo
Torta de abóbora salgada e sobras de geladeira
Para preparar esta torta de abóbora com sobras da geladeira, você deve preparar a base da sua torta como de costume. Uma receita muito simples consiste em misturar 250 gramas de farinha, 2 colheres de sopa de azeite extra virgem e água suficiente para obter uma massa lisa e homogênea, para ser espalhada em uma panela redonda coberto com papel manteiga. Para preparar o recheado alguma torta salgada, ferva ou cozinhe no vapor a abóbora (400 gramas de polpa já limpa e descascada), triture e acrescente ingredientes a gosto. É uma ótima maneira de recuperar sobras. Você pode usar, por exemplo, cebolas, alho-poró, azeitonas ou cogumelos. Asse a torta salgada no forno a 180 ° C por cerca de 25-30 minutos até dourar.
Molho de abóbora, cogumelos e avelã
Com sobra de abóbora você pode preparar um excelente molho de cogumelos de abóbora e avelã usar para enfeitar, para ser usado como desejado também como tempero, por exemplo, para massas. À abóbora, a cozer e bater para obter as natas, podem juntar-se cogumelos, avelãs, cebola, azeite, sal e pimenta e um pote de iogurte natural ou vegetal. Você precisará misturar os ingredientes até obter um molho com consistência homogênea. O molho é delicioso quente, como Verdiana nos explica, mas também pode ser usado a frio.
Dois tons aveludados com especiarias
O blog Cura com cores oferece-nos uma receita verdadeiramente original para preparar uma sopa creme bicolor com especiarias. O efeito de dois tons é obtido pela combinação de dois cremes à base de ingredientes diferentes. Um primeiro creme preparado com abóbora e um segundo creme obtido com beterraba. O efeito surpresa é garantido. É uma sopa perfeita para quem gosta de especiarias. Na verdade, combina canela, gengibre, cominho, cravo e noz-moscada. Leis aqui a receita completa.
Chips de abóbora
foto da fonte: myrecipes.com
Aqui está uma alternativa saudável para salgadinhos. Você vai precisar de: 1 abóbora pequena, 3 colheres de sopa de azeite extra virgem e uma pitada de sal marinho integral. Corte a abóbora em tiras finas, com cerca de 3 milímetros de espessura. Despeje-os em uma tigela e tempere com sal e azeite. Asse os chips de abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga a 180 ° C por cerca de 40 minutos, ou até ficarem crocantes.
Leia também: Batatas fritas para todos os gostos: 10 receitas alternativas às batatas fritas
Tortelli de abóbora
Veja como fazer tortelli de abóbora: um massas frescas com um sabor delicado e doce que agrada adultos e crianças. Com uma consistência firme que se mantém sempre al dente e um recheio saboroso dado pelo contraste entre a abóbora e as nozes, este primeiro prato é perfeito para ser servido em ocasiões especiais com o molho à sua escolha. Para preparar Aqui a receita a seguir passo a passo.
Sopa de abóbora
Um prato simples de fazer, adequado para toda a família e perfeito para uma noite fria de outono ou inverno. A receita da sopa de abóbora envolve o uso de pimenta e açafrão, o que a tornará um prato também adequado para aliviar doenças sazonais. Aqui você encontra a receita a seguir.
Creme de abóbora e batata aromatizado com gengibre
A sopa de abóbora com batatas com sabor a gengibre é uma sopa com sabor tipicamente outonal. A adição de gengibre e alecrim confere ao creme um sabor mais forte, contrastando assim com o sabor tipicamente doce da abóbora. Aqui você encontra a receita para se inspirar.
Risoto de abóbora
Para preparar um excelente risoto de abóbora para 4 pessoas você vai precisar de 320 gramas de arroz, 500 gramas de abóbora, 1 cebola, 1 colher de azeite extra virgem, 1 punhado de salsa, 1 pitada de noz-moscada, 1 cebola, 1 colher de azeite extra virgem e 1 litro de água salgada ou de caldo de legumes. Você pode misturar o risoto com 100 ml de vinho branco (opcional). A receita tradicional pede temperar o risoto com queijo ou parmesão ralado, mas você pode omitir esse ingrediente ou substituí-lo por flocos de levedura nutricional, gomasio, amêndoas picadas ou queijo vegetal. Aqui a receita completa e todas as indicações para escolher o tipo de arroz mais adequado para preparação.
Macarrão com Abóbora e Pinhão
Para preparar esta massa de abóbora e pinhão, você precisará de alguns ingredientes simples. A abóbora deve dourar numa panela bem quente com o alho e o azeite, depois de ter torrado os pinhões e cozido a massa, pode misturar tudo e servir. Aqui a receita completa com as doses e horários a respeitar.
Pãezinhos de abóbora com cerveja
O blog Clorofila nos oferece uma receita interessante para preparar deuses Pãezinhos de abóbora com cerveja. A fermentação desses sanduíches ocorre graças ao uso de cerveja, além de iogurte e bicarbonato. Para a preparação de sanduíches, você também precisará de alguns farinha integral e sultanas, para enriquecê-las de sabor. Então não faltam especiarias: curcuma e gengibre em pó. Aqui a receita completa.
Outras receitas com abóbora
- Bolinhos de abóbora com açafrão e sálvia sem fermento
- Massa assada com abóbora e nozes
Marta Albè
Veja também:
- Abóbora: propriedades e benefícios
- Sementes de abóbora: 10 propriedades benéficas
- Como reciclar e reutilizar abóbora
