Os benefícios do abacate são conhecidos há algum tempo, mas um novo estudo descobriu que as cascas que cobrem a semente são ainda mais valiosas para a nossa saúde. Eles contêm uma série de produtos químicos que são úteis contra algumas doenças debilitantes
Não guarde o abacate assim: é perigosoOs benefícios do abacate são conhecidos há algum tempo, mas um novo estudo descobriu que o cascas que cobrem a semente eles seriam ainda mais valiosos para a nossa saúde. Eles contêm, de fato, uma série de produtos químicos úteis contra algumas doenças debilitantes.
Isso foi revelado por uma pesquisa realizada pela American Chemical Society, segundo a qual o que antes era considerado a parte menos valiosa, o resíduo do abacate, na verdade vale ouro para a saúde humana e pode em breve passar do status de resíduo para o de tesouro.
Graças a pesquisas, os cientistas descobriram que a cobertura das sementes de abacate, geralmente jogadas fora, contém substâncias anticancerígenas e úteis para combater aaterosclerose.
Os pesquisadores analisaram cerca de 300 sementes secas de abacate. Após processamento adicional, o pó resultante produziu cerca de três colheres de chá de óleo e cera. A partir de análises subsequentes desses produtos, a equipe de pesquisa encontrou 116 compostos no óleo e 16 na cera, muitos dos quais não estão presentes nas sementes.
O docosanol ou álcool behenílico foi encontrado no óleo, um importante ingrediente usado em medicamentos antivirais, o heptacosane, que pode inibir o crescimento de células cancerígenas, ácido dodecanóico útil para reduzir o risco de aterosclerose.
Na cera, os pesquisadores encontraram ftalato de benzil butil, um plastificante usado em vários produtos sintéticos, de cortinas de chuveiro a dispositivos médicos, e dois outros compostos, usados em cosméticos e como aditivo alimentar.
"As cascas das sementes de abacate, que a maioria das pessoas considera lixo, são na verdade uma jóia porque os compostos medicinais dentro delas podem ser usados para tratar câncer, doenças cardíacas e outras condições", disse Debasish Bandyopadhyay, chefe do estúdio. “Nossas descobertas também sugerem que as cascas das sementes são uma fonte potencial de produtos químicos usados em plásticos e outros produtos industriais”.
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Os resultados da pesquisa foram apresentados recentemente na 254ª reunião da American Chemical Society e os cientistas esperam traduzir sua descoberta na criação de medicamentos melhores.
Infelizmente, deve-se lembrar que o abacate e seu cultivo também escondem um lado obscuro, ligado à exploração na América Central e também pouco sustentável. Há alguns anos surgiu que em Michoacán, uma região do oeste do México, o cultivo gera um volume de negócios superior ao de muitos outros produtos agrícolas, incluindo a maconha e isso atraiu traficantes de drogas, conhecidos como Caballeros Templarios, que se infiltraram no setor por controlando o comércio local.
Mas não só. No Chile, descobriu-se recentemente que os cultivos de abacate estão se tornando uma ameaça para os seres humanos porque estão longe de ser sustentáveis: as plantas de fato exigem muito, muita água, subtraída do consumo da população: são necessários 2 litros de água para obter 1kg de abacate.
Francesca Mancuso
