A UE realmente propôs diluir o vinho? Como estão as coisas

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia

Quer incluir a possibilidade de diluir o vinho não alcoólico certificado na nova política agrícola europeia? A UE nega

Não guarde o abacate assim: é perigoso

Nos últimos dias tem circulado a notícia de que a possibilidade de fazer um vinho DOCG ou Igp não alcoólico, portanto certificado, alargado com água, também poderia ser incluída na Política Agrícola Comum (PAC) Europeia. Muitas reações de vinicultores e associações, mas a UE nega.





Até o momento, na Europa não é permitido fazer vinho não alcoólico com uma designação protegida, ou seja, certificado como Dop, Igp, etc. Há poucos dias, porém, Coldiretti fez saber que o novo projeto de PAC, que hoje se discute e que entrará em vigor em janeiro de 2023, também gostaria de permitir essa possibilidade, permitindo, entre outras coisas, prorrogar o não -vinho alcoólico com água.

A adição de água seria permitida de modo a equalizar o volume inicial do líquido que é parcialmente perdido quando o processo de "desalcoolização" é realizado. Respostas ásperas a esta notícia:

“Retirar o álcool do vinho e adicionar água é o mais recente truque de Bruxelas para o setor vitivinícola já sob ataque com a proposta de introduzir rótulos alarmistas para desencorajar o seu consumo, previsto na Comunicação sobre o Plano de Ação para melhorar a saúde dos cidadãos europeus. Desta forma é ainda permitido chamar vinho, um produto em que as características de naturalidade foram completamente comprometidas devido ao tratamento invasivo que intervém no processo secular de transformação das uvas em mosto e depois em vinho. Um engano legalizado para os consumidores que se encontram pagando por água como o vinho ”, escreve Coldiretti Giovani em nota.

Já havia rebentado uma tempestade quando o Agi, relatando o que foi declarado por uma fonte do Parlamento Europeu, negou:

"a proposta da Comissão Europeia não contém qualquer referência à adição de água ao vinho".

Claro, a possibilidade de estender os rótulos de denominações como Dop e Igp aos vinhos desalcoolizados é um tema que está realmente tratado no texto da PAC e tem certa relevância visto que sua realização favoreceria as exportações para os países árabes. (onde a maioria dos cidadãos não pode ou não quer consumir álcool). Mas também em nosso país poderia haver uma fatia de consumidores atraídos pela possibilidade de consumir um vinho com rótulo de origem controlada.



A questão, portanto, continua quente, mas parece que o risco de "enxugar" foi evitado e, além disso, para tranquilizar ainda mais produtores e consumidores, Paolo De Castro, eurodeputado especialista em políticas agrícolas, pensou nisso:

“O acordo não obriga ninguém: cada Estado terá a possibilidade de aceitar esta oportunidade ou de redigir uma norma mais restritiva e em qualquer caso a palavra final caberá às denominações individuais e, portanto, aos consórcios”

Mesmo os principais expoentes de várias associações ligadas à enologia, incluindo Bernard Farges, presidente da Federação Europeia de Vinhos com Denominação de Origem, Efow, lembram que o que faz a diferença, mesmo que a UE permita certas coisas, é a própria denominação: 

“É importante lembrar que a denominação deve e pode manter o controle de suas especificações”

No entanto, especialistas do setor vitivinícola continuam a argumentar e muitos discordam em estender a possibilidade de produção de vinhos não alcoólicos também a garrafas certificadas.

É preciso dizer, no entanto, que as negociações a nível europeu ainda estão em curso, pelo que estamos à espera de saber exactamente o que a PAC estabelece antes de "enfaixar as nossas cabeças".



 Fontes: Coldiretti/Agi

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