A luteína, uma substância que nosso corpo não consegue produzir por conta própria e que é encontrada principalmente em vegetais de folhas verdes, tem a capacidade de manter o cérebro jovem.
Não guarde o abacate assim: é perigoso A luteína, substância que nosso corpo não consegue produzir sozinho e que se encontra principalmente em vegetais de folhas verdes, tem a capacidade de manter o cérebro jovem.Nutrição e saúde. Brócolis e ovos, espinafre e couve: para manter os jovens cérebro você precisa estocar esses alimentos e todos os vegetais de folhas verdes. O crédito seria da luteína, uma substância que o nosso corpo não consegue produzir sozinho e que se encontra sobretudo nesses vegetais.
Sua característica estaria no fato de que seria essencial manter corpo e mente em forma. Em particular, a luteína desempenharia um papel de liderança na luta contra o declínio cognitivo principalmente devido ao avanço da idade.
Isso é confirmado por um estudo da Universidade de Illinois, que atribui importantes propriedades a esse carotenóide do grupo xantofila. Estes são pigmentos naturais que nosso corpo não é capaz de produzir de forma independente e, portanto, devem ser introduzidos com a dieta. Em suma, a luteína é um nutriente que se acumula nos tecidos do cérebro e no olho (é um componente da própria retina, razão pela qual é essencial na proteção do órgão visual), tem capacidade antioxidante, protege o cérebro células dos radicais livres e nossas retinas dos danos causados pela luz azul quando estamos expostos ao sol.
Os pesquisadores envolveram 60 voluntários com idades entre 25 e 45 anos nos experimentos. Em cada um deles mediram o nível de luteína no olho e, enquanto realizavam uma tarefa que exigia alguma atenção, por meio de eletrodos colocados na cabeça, analisavam a atividade dos neurônios do cérebro. Os resultados mostraram que aqueles que apresentaram os maiores níveis de luteína entre os mais velhos conseguiram realizar os testes com o mesmo desempenho dos mais jovens.
“À medida que as pessoas envelhecem, elas experimentam um declínio típico – explica Anne Walk, primeira autora do estudo. No entanto, pesquisas mostraram que esse processo pode começar mais cedo do que o esperado, mesmo no início dos anos 30. Queremos entender como a dieta afeta a cognição ao longo da vida. Se a luteína pode proteger contra o declínio, devemos encorajar as pessoas a consumir alimentos ricos em luteína em um momento de sua vida em que tenha o maior benefício ".
Em suma, mais uma vez as pesquisas confirmam como, por meio de uma alimentação correta, protegemos nosso corpo e nossa saúde futura. Aqui estão os alimentos que contêm mais luteína (Fonte Inran):
- ovos
- espinafre
- brócolis
- milho
- salsa
- rúcula
- ervilhas
- salada
- Rabanete vermelho
- chicória
- repolho
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Germana Carillo
