Tornar-se demitariano, ou seja, semi-vegetariano, não só para proteger o planeta, como sugere a ONU, mas também para resguardar a saúde. Se você não quiser se tornar vegetariano, considere reduzir consideravelmente o consumo de carne para verificar os efeitos dessa escolha na saúde.
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Tornar-se demitariano, ou seja, semi-vegetariano, não só para proteger o planeta, como sugere a ONU, mas também para salvaguardar a saúde. Se você não sente vontade de se tornar vegetariano, pode estar pensando em reduza consideravelmente o consumo de carne para verificar os efeitos sobre a saúde desta escolha.
Nós lhe falamos sobre redutor, ou seja, daqueles que decidem consumir carne apenas de vez em quando, com objetivos facilmente alcançáveis, para aprender a comer pequenas porções e aumentar o consumo de frutas e legumes. Agora especialistas definiram a dieta semi-vegetariana com o termo pró-vegetariano.
Reduzir o consumo de carne é uma escolha gradual e pode ser o primeiro passo para se tornar totalmente vegetariano. De acordo com os especialistas, a dieta semi-vegetariana pode reduzir o risco de doença cardiovascular em 20%, incluindo acidente vascular cerebral. Aqui, então, há novas evidências indicando como a redução do consumo de carne é uma escolha benéfica para a saúde.
Os pesquisadores do Imperial College London chegaram a uma conclusão muito específica: siga uma dieta composta por 70% de alimentos à base de plantas pode reduzir o risco de morte por doença cardiovascular em 20%, em comparação com aqueles que seguem uma dieta que contém menos de 45% de alimentos vegetais.
Os especialistas levaram em consideração os hábitos alimentares de mais de 450 cidadãos europeusa. Estes são voluntários que participaram do projeto Épico, que começou em 1992, quando todos os participantes tinham entre 35 e 70 anos.
Acompanhar os hábitos alimentares dos participantes por 12 anos permitiu que os especialistas revelassem que aqueles que seguem uma dieta semi-vegetariana, composta por 70% de alimentos de origem vegetal e 30% de alimentos de origem animal, menor chance de doença cardiovascular e menor risco de morte.
Segundo os pesquisadores, seguir uma dieta em que a ingestão de alimentos de origem animal é reduzida para apenas 30% e consumir frutas, verduras, legumes e alimentos de origem vegetal em abundância, é uma maneira fácil de diminuir o risco de ficar doente e morrer de doenças cardiovasculares.
para prevenir o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco portanto, é útil seguir uma dieta composta principalmente de alimentos vegetais. Luz verde para frutas e legumes da época e leguminosas como fonte vegetal de proteína alternativa à carne, peixe e outros produtos de origem animal.
Estes são os resultados apresentados na última reunião doAssociação Americana do Coração, realizada em Baltimore. Camille Lasselle, chefe do estudo, estressado que nesta abordagem apostamos em aumentar a percentagem de alimentos de origem vegetal em relação aos de origem animal, o que se traduz numa melhoria do equilíbrio nutricional da nossa alimentação.
estamos enfrentando um estudo adicional que destaca os benefícios de uma dieta vegetariana ou quase vegetariano, em que o bom senso, acompanhado dos dados coletados por especialistas, indica aumentar o consumo de frutas, verduras, legumes e grãos integrais em relação aos produtos de origem animal.
Você está pronto para mude sua dieta em favor de alimentos vegetais, mas sem muitos sacrifícios, para proteger o coração e a circulação? Considere também que, de acordo com um estudo anterior, uma dieta completamente vegetariana reduz o risco de doença cardíaca em 32%. Portanto, o passo de uma dieta semi-vegetariana para uma dieta vegetariana para proteger o coração e a circulação pode ser muito curto.
Marta Albè
Fonte foto: consumeraffairs.com
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