Nossa dieta diária pode nos ajudar a retardar o envelhecimento. Especialistas avaliaram os efeitos em humanos de uma dieta semi-jejum. Trata-se de reservar determinadas restrições calóricas para apenas 2 dias por semana, seguindo regras muito específicas.
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Jejue 2 dias por semana para viver mais - Nossa nutrição diária pode nos ajudar retardar o envelhecimento. Especialistas avaliaram os efeitos de uma dieta baseada na semi-jejum. É uma questão de reservar detalhes por semana, seguindo regras muito específicas.
Lo estudo em questão foi publicado na revista científica Célula. A pesquisa foi realizada sob a orientação de Luigi Fontana, professor titular de medicina e nutrição daUniversidade de Brescia e na Washington University of Saint Louis, com a colaboração de d.e Linda Partrige, pesquisador da University College London.
Os especialistas não falam de um jejum completo, mas de um semi-jejum. Eles propõem uma dieta baseada em 2 dias não consecutivos de semi-jejum por semana. O jejum não precisa ser completo. Os pesquisadores pediram aos voluntários que coma apenas vegetais crus ou cozidos por 2 dois dias por semana com algumas colheres de sopa de óleo, para um total de 500 calorias.
Outra dica diz respeito ao restrição da ingestão diária de proteínas. A proteína deve fornecer apenas 10-12% de suas calorias diárias. As fontes de energia para o corpo serão representadas pelos carboidratos. Além disso, os especialistas indicam substituir em grande parte as proteínas animais por proteínas vegetais.
“As proteínas animais contêm certos tipos de aminoácidos que aumentam os danos produzidos pelo metabolismo nas células. Os vegetais contêm fibras, que moldam os trilhões de bactérias que povoam nosso sistema digestivo para reduzir a inflamação ”- disse Fontana. Especialistas aconselham jantar cedo, com um prato de legumes, e de comer refeições dentro de 8 horas, começando pela manhã, para respeitar os ritmos circadianos do corpo.
Il jejum - ou neste caso o semi-jejum - é considerado benéfico para o corpo pois em períodos de escassez de alimentos nosso corpo tem a possibilidade de pausar e desacelerar suas funções metabólicas e consequentemente também os danos que o metabolismo causa às células.
Este esquema alimentar nasceu em laboratório e parece ser bem tolerado pelos voluntários que foram solicitados a segui-lo. No entanto, nem todos os especialistas em nutrição concordam com os benefícios do jejum, argumentando que nosso corpo sempre segue ritmos constantes e também deve fazê-lo na nutrição.
De qualquer forma, os autores do novo estudo argumentam que reduzir a ingestão de alimentos - evitando a desnutrição - pode contribuir para contrariar os processos de envelhecimento e as doenças a ele associadas nos seres humanos.
foto da fonte: cell.com
De acordo com os pesquisadores, os novos resultados estão abrindo caminho para intervenções dietéticas específicas com o objetivo de recuperar todos os benefícios potenciais da restrição calórica na alimentação seguindo um esquema fácil de respeitar.
Marta Albè
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