Testemunhar o florescimento da lavanda é talvez uma das experiências mais emocionantes que qualquer um que tenha a sorte de viver ou estar na Provence pode ter todos os anos. Uma flor extraordinária atrás da qual gira uma lenda.
Não guarde o abacate assim: é perigosoNa Provença, a colheita da lavanda é um evento popular ligado a tradições e festas que se entrelaçam com o ritmo da natureza. Entre aldeias empoleiradas, há extensões ilimitadas de lavanda roxa que se mistura com o ouro brilhante do trigo e o vermelho brilhante das papoulas.
Il ciclo de floração de lavanda muda de acordo com as áreas em que cresce e o clima diferente, mas certamente um dos lugares onde se encontra a concentração máxima de campos é Planalto de Valensole, onde todos os anos acontece uma real festa.
Aqui, para além de passear pelos campos para admirar a beleza sem limites destas culturas, o aroma intenso a alfazema e a cor de postal, há também a oportunidade de participar num dos momentos mais esperados do verão.
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Falamos, na verdade, do colheita de lavanda que aqui costuma ocorrer depois da primeira quinzena de julho em meio ao zumbido das abelhas. PARA Valensole, uma antiga vila situada entre o Planalto de Valensole e o vale de Notre Dame, há o anual Festival de Lavanda, em que todo o país se transforma.
As mulheres se vestem Roupas tradicionais, as ruas são enfeitadas com barracas com produtos locais, como óleo essencial de lavanda.
Tudo acontece em um único dia com visitas gratuitas aos campos, demonstrações de métodos de colheita, mas também destilação de flores e exposições sobre as ferramentas utilizadas para o processamento de lavanda.
A lenda da lavanda
Na Provença, o as lendas relacionadas à lavanda são numerosas. Em Valensole, em particular, o de Lavandula, uma fada de cabelos louros e olhos azuis nascida na montanha de Lure. Diz-se que a fada levou um livro de paisagem para escolher o lugar para morar. Diante da página que mostrava os vales da Provença todos áridos e sem natureza, ele começou a chorar. As lágrimas de Lavandula caindo sobre o livro, manchando-o com tons de azul, para cobrir o estrago que havia feito, a fada pegou um pedaço de céu e o espalhou sobre a Provence.
Desde então, segundo a lenda, a Provence foi coberta de lavanda e todas as meninas têm olhos azuis como os de Lavandula.
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