5 verdades sobre alimentos milagrosos, vendidos com slogans que remetem à saúde e enganam com terminologia científica
Não guarde o abacate assim: é perigosoCâncer, diabetes, doenças cardíacas, caspa. É realmente possível curar, ou pelo menos prevenir, doenças e distúrbios com a nutrição? Muitos alimentos são vendidos por conta própria propriedades milagrosas, mas, aos olhos da ciência, muitas vezes é apenas uma jogada de marketing.
Aqui está o porquê The Guardian falou com o professor da Universidade de Nottingham e porta-voz da British Dietetic Association, Duane Mellor, que adverte: "Não há evidências científicas que sugiram a suplementação da dieta com qualquer comida 'milagre' ou especial você obterá qualquer um dos efeitos prometidos".
Muitas vezes, de fato, esses alimentos são vendidos com slogans que remetem à saúde e enganam com terminologia científica, como 'mantém a função cognitiva ',' antioxidantes 'e radicais livres'. Aqui, então, estão 5 produtos que são vendidos como curas reais para alguns problemas, mas que o especialista desmistifica.
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Óleo de coco
É vendido por seus benefícios que vão desde a perda de peso à regulação da glicose no sangue até a prevenção da doença de Alzheimer. Mas nenhum desses supostos benefícios foi testado em humanos. Melhor para o professor Mellor consumir óleo de coco ocasionalmente em pratos tailandeses, por exemplo.
Leia: Óleo de coco: 10 usos alternativos surpreendentes
Vinagre de maçã
Está ligado a uma longa lista de potenciais benefícios de todos os tipos. Aparentemente, pode ajudar na digestão, dor de garganta, colesterol alto, prevenção de câncer, caspa, acne, açúcar no sangue e também atuar como fonte de energia. Mas, novamente, nenhum desses benefícios é comprovado cientificamente. Muita pesquisa foi feita em animais ou usando células humanas. Duane Mellor diz que o vinagre pode ser usado para dar sabor a saladas ou molhos e reduzir o uso de sal.
Leia: Vinagre de maçã: os mil benefícios para a saúde
Mel de Manuka
O mel da Nova Zelândia é visto como um mel com extraordinárias habilidades de cura. Assim como outros tipos de mel, constituídos por peróxido de hidrogênio, possui propriedades antibióticas. Estudos sugerem que o mel de Manuka pode ajudar a aliviar os sintomas de infecções. Cuidado, no entanto, este produto tem grandes quantidades de açúcar.
Leia: Mel de Manuka: propriedades, usos e onde encontrá-lo
spirulina
Uma microalga que seria milagrosa para problemas de metabolismo no coração, para o controle da pressão arterial e do diabetes. Também ajudaria a superar problemas psicológicos, como ansiedade ou depressão. Mas ainda não há comprovação científica de nada disso. Lá spirulina é, no entanto, rico em nutrientes como cálcio, potássio e magnésio. O professor Mellor diz que, em vez de comprar suplementos à base dessas microalgas, é melhor investir dinheiro em frutas e verduras.
Leia: Algas Spirulina: propriedades, usos e onde encontrá-lo
Sementes de chia
som rico em ômega 3 e para quem não come peixe é um ótimo substituto. A chia é vendida como rica em proteínas e fibras, além de ser um método para ajudar a perder peso e reduzir o apetite. Mas esses fatores ainda não foram comprovados. Mais uma vez, para o professor Mellor essas sementes podem ser usadas no pão, para dar uma "Sabor interessante", mas não pelo seu efeito na saúde.
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