Chocolate, como reaproveitá-lo no verão. Se você estocou barras de chocolate no inverno, pode haver algumas sobras na despensa. Com o calor, o chocolate corre o risco de estragar. Chocolate, como qualquer outro alimento, no entanto, nunca deve ser desperdiçado. Se no verão a tentação de morder uma barra de chocolate é menor do que no inverno, ainda é possível usar o chocolate deixado na despensa para preparar algo fresco para um lanche, café da manhã ou sobremesa, desde smoothie, sorvete, para barras energéticas. Aqui estão cinco ideias refrescantes e anti-desperdício.
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Se no inverno você tiver estocado barras de chocolate, pode haver alguns na despensa. Com o calor, o chocolate corre o risco de estragar. Chocolate, como qualquer outro alimento, no entanto, nunca deve ser desperdiçado.
Se no verão a tentação de morder uma barra de chocolate for menor do que no inverno, ainda é possível usar o chocolate que sobrou na despensa para preparar algo fresco para um lanche, para o café da manhã ou para a sobremesa. Desta forma, evitaremos estragar devido às altas temperaturas.
Ecco cinco ideias refrescantes e anti-resíduos.
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Gelato
Uma das maneiras mais simples de usar sobras de chocolate no verão é fazê-lo em casa gelato. Rale o chocolate para obter um excelente sorvete de stracciatella. Os flocos de chocolate devem ser adicionados a meio da preparação do gelado com a sorveteira. Para o sorvete vegano de stracciatella use 250 ml de leite vegetal de arroz ou soja, 250 ml de creme vegetal (para cozinhar ou bater), 50 g de flocos de chocolate amargo e 60 g de açúcar de cana.
para o sorvete tradicional de stracciatella: 350 ml de leite, 150 ml de creme de leite fresco, 60 gramas de açúcar mascavo e 450 gramas de chocolate raspado. Você também pode preparar o sorvete de chocolate. Derreta 50 gramas de chocolate em banho-maria, misture com o leite escolhido e deixe esfriar antes de colocar todos os ingredientes na sorveteira (aplicam-se as mesmas doses indicadas para o sorvete de stracciatella).
Veja também: 10 sorvetes vegan para preparar em casa
fonte foto: wikipedia.org
Frutas cobertas com chocolate
O chocolate pode ser derretido em banho-maria e usado para cobrir frutas. Com a ajuda de um palito é possível mergulhar a fruta diretamente na panela com o chocolate derretido. Especialmente adequados são os kiwi, o morangos e bananas, deixar arrefecer no frigorífico. Com frutas você pode fazer de verdade sorvete com palito coberto com chocolate. Basta cobrir algumas fatias de kiwi ou banana com chocolate amargo.
Fatias de banana também podem ser decoradas com flocos de coco. Você pode usar deuses varas de madeira para picolés ou espetos. As frutas revestidas devem ser deixadas esfriar no freezer por no mínimo 20 minutos e no máximo 8 horas, após serem colocadas em um prato ou bandeja coberta com papel alumínio.
fonte foto: foodnetwork.com
Cremina de café
O creme de café, ou café cremolato, também conhecido como "Copa Avô", pode ser preparado em casa sem a sorveteira. No entanto, você precisará de chicotes para bater e de uma tigela para usar como recipiente, que pode ser armazenado no freezer. A preparação do cremolato de café pode ser enriquecida com flocos de chocolate, para ser misturado com o creme antes de colocá-lo no freezer ou para ser usado para decorar as xícaras de creme de café antes de servir. Será o suficiente rale ou pique na batedeira o chocolate que ficou na despensa.
Veja também: Cremolato de café caseiro (copo do avô ou cremina)
Petiscos de cereais
Le barras de cereais eles são um excelente lanche para um lanche e para o café da manhã. Eles são energéticos e podem se tornar ainda mais saudáveis se forem feitos em casa. Para a sua preparação, como sugerido pelo receita de Verdiana, pode-se usar flocos de cereais mistos orgânicos, avelãs picadas, xarope de bordo e suco de limão. Para dar um toque extra de sabor às barras de cereais, é possível enriquecê-las com flocos de chocolate para serem adicionados durante o preparo, ou revesti-las com chocolate derretido em banho-maria. Em seguida, as barras com cobertura de chocolate devem ser deixadas esfriar na geladeira em um prato ou bandeja.
Veja também: Lanche: Barras de cereais caseiras (veganas)
Suco de banana e chocolate
As sobras de chocolate são ótimas para enriquecer smoothies de frutas. Uma das melhores combinações para chocolate é representada por bananas, cuja textura é excelente para fazer smoothies. Será o suficiente para você derreter em banho-maria alguns quadrados de chocolate, misture com leite, mesmo vegetal, e deixe esfriar. Enquanto isso, você terá que cortar duas ou três bananas em rodelas. Depois é só colocar todos os ingredientes no liquidificador para obter um bebida muito energizante, que você também pode fazer refrescante cortando alguns cubos de gelo.
Veja também: 15 receitas de smoothies saborosos e saudáveis
fonte foto: weweremeanttoparkle. com
Marta Albè
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