Se você está em busca de novos alimentos ricos em vitaminas e nutrientes benéficos, é hora de tentar cultivar brotos em casa. O cultivo de brotos é muito simples e você não precisa ter um broto disponível. De fato, para pequenas culturas de brotos, basta ter à disposição uma jarra de vidro grande ou um coador.
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Se você está procurando novos alimentos ricos em vitaminas e nutrientes benéficos, é hora de experimentar crescer os brotos dentro de casa. Cultive eu brotos é muito simples e não há necessidade de ter um sprouter disponível. De facto, para pequenas culturas de rebentos basta ter uma pote de vidro grande ou um coador.
Por que os brotos são tão importantes e saudáveis? Porque os nutrientes da semente aumentam significativamente durante o processo de brotação, produzindo também enzimas, substâncias vivas essenciais para a digestão e metabolismo.
Já lhe demos algumas informações úteis para crescer brotos dentro de casa também sem comprar um broto e em geral sobre como crescer brotos do jeito certo. Agora gostaríamos de lhe dar algumas informações úteis sobre as variedades de brotos que você pode começar a cultivar em casa.
As sementes para germinar são facilmente encontradas em lojas de produtos orgânicos e naturais, mesmo on-line. Para saber com precisão os tempos de formação dos brotos, verifique sempre as indicações nas embalagens. Geralmente os tempos de desenvolvimento dos rebentos Eles estão incluídos entre 3 e 5 ou 6 dias. Uma vez pronto, eles podem ser armazenados na geladeira por 2 ou 3 dias. Aqui estão algumas variedades de brotos que você pode tentar cultivar em casa.
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brotos de rúcula
I brotos de foguete conter glucosinolatos, vitamina C e fenóis, substâncias que nos protegem do estresse ambiental e nos ajudam a nos livrar de toxinas de acordo com Monique Richards, especialista em nutrição da East Tennessee State University. Seu conselho é adicionar brotos de rúcula a sanduíches, saladas, smoothies e acompanhamentos de vegetais.
Brotos de manjericão
I brotos de manjericão têm um aroma muito intenso e desenvolvem-se facilmente em contacto com a água. Por seu sabor são perfeitos para adicionar a massas e saladas. Eles são ricos em polifenóis, substâncias benéficas que protegem a saúde geral do corpo, reduzindo a oxidação e a inflamação.
Brotos de brócolis
I brotos de brócolis são muito versáteis e ricos em nutrientes. Você pode usá-los para preparar uma variante de pesto, juntamente com manjericão, ou simplesmente como ingredientes adicionais para bruschetta e homus de grão de bico. Ciência está estudando as propriedades benéficas de brócolis e brotos de brócolis com referência particular à prevenção do câncer de mama.
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brotos de chia
Você já deve ter tentado usar i Sementes de chia em suas receitas, mas você nunca as cultivou como brotos. Sementes de chia e brotos de chia são uma excelente fonte de antioxidantes, fibras, proteínas, sais minerais e vitaminas, com destaque para a vitamina A. Contêm ácidos gordos ómega 3 essenciais, um recurso fundamental para manter o nosso organismo saudável.
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Brotos de alfafa ou alfa alfa
I brotos de alfafa, também chamado brotos alfa alfa, eles são embalados com nutrientes benéficos. Esses brotos são consumidos crus para fornecer ao nosso corpo sais minerais como cálcio, potássio, magnésio, zinco e ferro e vitaminas, incluindo vitamina A. vitamina C e vitamina E, muito importantes para proteger os olhos e a pele.
Brotos de feno-grego
I brotos de feno-grego eles estão entre os mais fáceis e rápidos de crescer, pois levam apenas 2 a 4 dias para se desenvolver. Eles contêm enzimas essenciais para a digestão e metabolismo. Eles são sobretudo uma fonte de vitaminas, especialmente no que diz respeito à vitamina A e vitamina B3.
Brotos de ervilhas
Você encontrará facilmente sementes para cultivar em lojas de alimentos saudáveis brotos de ervilha verde. Esses brotos são muito ricos em sais minerais, começando com cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Eles se desenvolvem em apenas 3 dias e também são uma fonte de vitaminas que não deve ser subestimada, pois contêm vitamina A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B.
brotos de feijão mungo
I brotos de feijão mungo eles são cultivados a partir de sementes verdes, às vezes também chamadas de soja verde, que no entanto não têm nada a ver com a clássica soja amarela. Esses brotos são super fáceis crescer em uma jarra ao qual adicionar uma rede de luz, por exemplo, um véu para confete. Os brotos de feijão mungo contêm minerais como zinco, ferro, magnésio e potássio e muitas vitaminas, incluindo vitamina A e vitamina E.
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Brotos de mostarda
I brotos de mostarda são recomendados pela sua ação desintoxicante benéfica para o fígado. Eles contêm sais minerais como cálcio, magnésio, potássio e selênio, clorofila e vitaminas. Suas propriedades benéficas ajudam a função do sistema imunológico. Eles também são uma fonte de vitamina A, vitamina C e vitaminas do complexo B.
Brotos de rabanete vermelho
I brotos de rabanete vermelho são particularmente adequados para promover a digestão, pois auxiliam na secreção de sucos gástricos e saliva. São ricos em sais minerais e vitaminas com particular referência à vitamina B1, vitamina B2 e vitamina C. Os tempos de desenvolvimento dos rebentos variam de 3 a 5 dias.
Você pode crescer dentro de casa também outras variedades de brotos, por exemplo grão de bico, trigo sarraceno, lentilha, aveia e brotos de feijão. Aqui mais informações.
Marta Albè
Fonte foto: foodiegonehealthy.com
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