Sopas de inverno. Aqui estão 10 receitas para inspirá-lo a preparar sopas ricas e saborosas adequadas para o inverno. De dar água na boca.
Não guarde o abacate assim: é perigosoComo aquecer as noites de inverno? Sirva um para o jantar sopa quente com base vegetais sazonais, leguminosas e cereais, combinados de acordo com as preferências de toda a família. Enriqueça suas sopas com sabor graças a especiarias e ervas aromáticas, como açafrão, lo gengibre, orégano, tomilho e alecrim.
Você terá pratos saborosos e criativos que serão apreciados por todos. Variando os ingredientes e coberturas, suas sopas de inverno nunca mais serão as mesmas. Não se esqueça de servi-los com fatias de pão caseiro ou com croutons crocantes feitos por você. Olha Você aqui Receitas 10 di sopas de inverno para o qual você pode inspirar.
Sopa de maçã e aipo
Aqui está uma sopa típica de tradição irlandesa que você pode facilmente preparar com maçãs amarelas e aipo, usando as costelas e algumas folhas para decorar. Para 4 pessoas, cozinhe 300 g de talos de aipo e 2 maçãs em um litro de caldo de legumes, todos já cortados em pedaços pequenos. Quando as maçãs e o aipo estiverem macios, misture. Adicione uma ou duas colheres de farinha de arroz e mexa para engrossar a sopa. Tempere com 2 colheres de azeite extra virgem, pimenta branca e sal marinho integral. Decore cada prato com folhas de aipo. Aqui você encontra a receita completa.
Sopa de lentilha
Para preparar isso sopa de lentilhas vai precisar de alguns ingredientes simples, uma sopa de leguminosas ligada à tradição, perfeita para servir com massa ou arroz. Aqui está a receita completa para seguir passo a passo.
Sopa de alho-poró e batata
Para preparar uma sopa cremosa de alho-poró e batata tipo velouté, para 2 pessoas, você precisará de 2 batatas grandes picadas e metade da parte branca de 1 alho-poró. Cozinhe os legumes em caldo de legumes caseiro. Purê a sopa com um liquidificador de imersão. Enriqueça com uma pitada de açafrão. Aqui a receita completa.
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Sopa de lentilha vermelha, açafrão e gengibre
Le lentilhas vermelhas prestam-se muito bem à preparação de sopas. Você pode tornar sua sopa de lentilha ainda mais especial adicionando curcuma e gengibre, duas especiarias benéficas que melhor nos protegem das doenças do inverno. Você obterá uma sopa saborosa e ao mesmo tempo purificante. Acompanhe a receita completa aqui.
Sopa de espelta e brócolis
Para preparar um sopa de espelta e brócolis você só vai precisar de 45 minutos e alguns ingredientes simples. Uma sopa rica em fibras, minerais e vitaminas, perfeita para ser apreciada numa noite fria de inverno. Aqui a receita completa.
Sopa de lentilha vermelha e nabo branco
Aqui está um ótimo sopa rica em proteínas vegetais, feito de lentilhas vermelhas e nabo branco, um vegetal que é consumido principalmente no inverno. Entre os outros ingredientes necessários para a preparação da sopa estão o aipo e as cebolas. Enriqueça com molho de tomate caseiro. A adição de alho é opcional. Seguir aqui a receita completa.
Sopa de beterraba e gengibre
fonte foto: sainsburys.co.uk
Para 2 pessoas você vai precisar de 150 gr de beterraba vermelha, 1 cenoura, 1 cebola, 1 fatia de gengibre fresco, 750 ml de caldo de legumes, ½ pote de iogurte de soja ou 100 ml de creme vegetal, 1 colher de sopa de farinha de trigo ou de arroz e salsa picada. Fatie e cozinhe os legumes e o gengibre até ficarem macios (isso levará cerca de 1 hora). Em seguida, misture para obter uma sopa cremosa. Decore cada prato com salsa picada, iogurte ou creme vegetal. Para tornar a preparação mais rápida, use beterraba já cozida.
Sopa de abóbora
Uma receita simples com um sabor delicado, perfeita para uma noite fria e de inverno. você pode decidir cortar os legumes em cubos ou grosseiramente, e depois misturar a sopa. Com a adição curcuma e pimenta entre os ingredientes faz desta sopa de abóbora uma panaceia até para os doenças sazonais. Aqui está a receita para seguir passo a passo.
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Sopa de cevada e feijão
fonte foto: cookinglook.com
Para 2 pessoas deixadas de molho durante a noite ou o dia todo 100 gr feijão seco e 100 gr de cevada inteira. Em seguida, escorra e cozinhe em 750 ml de caldo de legumes. Você notará que eles absorverão a maior parte do caldo. Se necessário, adicione mais durante o cozimento, o que levará cerca de 1 hora. Quando a cevada e o feijão começarem a amolecer, adicione 1 batata em cubos e 1 cenoura, algumas folhas de aipo picadas e um punhado de salsa à sopa, juntamente com 1 chalota picada. Termine de cozinhar, mexendo de vez em quando e sirva a sopa ainda quente.
Sopa de Espelta e Feijão
La sopa de espelta e feijão é um receita preparar um primeiro prato completo à base de cereais e leguminosas, enriquecido com vegetais da época. Para ser servido quente também é perfeito para preparar com antecedência. Aqui está a receita completa para seguir
Marta Albè
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