Como cozinhar batatas de forma saborosa e apetitosa, além de batatas fritas? As batatas, como sabemos, são muito boas e apreciadas em todos os molhos, tanto por adultos como por crianças, que podem assim aprender a saborear os vegetais, talvez em combinação com outros vegetais. Pode servir as batatas como acompanhamento, ou integrá-las na preparação de primeiros ou segundos pratos mais elaborados. Aqui estão algumas ideias para se inspirar.
Como cozinhar o batatas de forma saborosa e apetitosa, além do salgadinhos? As batatas, como sabemos, são muito boas e apreciadas em todos os molhos, tanto por adultos como por crianças, que podem assim aprender a saborear os vegetais, talvez em combinação com outros vegetais. Pode servir as batatas como acompanhamento, ou integrá-las na preparação de primeiros ou segundos pratos mais elaborados. Aqui estão algumas ideias para se inspirar.
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Batatas novas: a receita na panela para deixá-las crocantes e douradas
Aqui está uma receita para fazer batatas novas crocantes. Desta forma, você obterá batatas fritas crocantes e saborosas. A batata nova na panela é um prato muito saboroso: o aroma do alho e do alecrim dá um sabor delicado, e a casca fina e crocante contrasta com a maciez tenra das batatas. Aqui a receita completa.
Bolinhos de batata ao curry
Para preparar saborosos bolinhos de batata ao curry, basta formar quadrados de massa folhada, de preferência caseiro, mantendo uma largura de cerca de 10 centímetros. Para o recheio, você usará batatas em cubos, fatias de cenoura e outros legumes da estação a gosto, que você cozinhou no vapor ou ferveu anteriormente. Feche os pacotes trazendo os cantos para o centro e leve ao forno a 180°C por 20-25 minutos.
Rolinhos de repolho e batata
Aqui está uma receita vegetariana que você pode seguir passo a passo para preparar rolinhos de repolho e batata. Você preparará o recheio dos pãezinhos usando batatas e especiarias. Quanto ao repolho, você terá que usar as folhas mais externas, que serão usadas para enrolar os rolinhos. Separe-os com cuidado, sem quebrá-los. Você vai dourar os pãezinhos em uma panela, misturando-os com um pouco de vinho branco. E aqui os rolos de repolho e batata serão servidos imediatamente. Aqui a receita completa.
Casca de batata crocante
Se comprarmos ou cultivarmos batatas orgânicas, não teremos que tirar a casca! Basta lavar bem as batatas para usá-las com segurança e preparar uma receita realmente saborosa. As cascas de batata crocante preparadas na panela não têm nada a invejar às batatas fritas. Você pode servi-los com molhos caseiros, por exemplo com iogurte branco, cebolinha e suco de limão. Aqui a receita completa.
Batatas assadas com cebola
Batatas assadas com cebola são uma excelente variante do acompanhamento clássico que é muito popular entre jovens e velhos. Um prato simples e pobre enriquecido com o sabor dos frutos da primavera que o tornam tão apetitoso. Para serem preparadas com antecedência, as batatas assadas com cebola podem ser consumidas quentes e à temperatura ambiente, para que possam ser cozidas com segurança nas horas mais frescas do dia e servidas diretamente sem serem aquecidas. De sabor delicado, batatas assadas com cebola têm uma textura macia e uma crosta suculenta e convidativa na superfície. Aqui a receita completa.
Medalhões de espinafre e batata
Para preparar este prato vai precisar de pouquíssimos ingredientes e vai fazer estes medalhões de espinafre e batata, deliciosos e perfeitos tanto para adultos como para os seus filhos. Aqui você encontra a receita completa.
Croquetes de batata
Preparar croquetes de batata é muito simples. Tudo o que você precisa fazer é ferver ou cozinhar as batatas no vapor. Então você terá que amassá-los com um garfo ou um espremedor de batatas e formar alguns Croquetes - bolinhos salgados com as mãos quando esfriarem. Enrole os croquetes em pão ralado aromatizado, os croquetes de batata podem ser assados ou fritos. Aqui a receita completa.
Torta de batata com salada de repolho
A torta de batata com salada de repolho é uma receita simples e delicado para preparar um prato principal vegetariano perfeito para ser servido mesmo em ocasiões especiais ou mesmo durante as férias de Natal. Aqui você encontra a receita completa.
Salada de batata e feijão verde
Muito versátil e personalizável, esta salada de batata e feijão verde também pode ser incluída entre os aperitivos, obviamente servindo em porções individuais, ou também pode ser inserida entre os pratos de um buffet frio. Aqui você encontra a receita completa.
Batatas duquesa
Crocantes por fora e macias por dentro, as batatas duquesa são perfeitas para serem servidas como acompanhamento, mas também como aperitivo. Simples e rápido de fazer. Aqui a receita completa.
Outras receitas com batatas
- Batatas assadas recheadas com agretti
- Bolo de carne da Ligúria com feijão e batatas
- Pitta de Salento (versão vegana)
Marta Albè
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