Enriquecer a sua horta, jardim ou terraço com algumas destas plantas significa poder combinar o trabalho com o prazer e saber levar em consideração as espécies de plantas escolhidas tanto pela sua aparência estética como pelos benefícios para a saúde que contêm. Por isso, apresentamos alguns exemplos nesse sentido.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salva
Tem plantas do que por sua beleza podem ser um ornamento para o seu jardim, mas ao mesmo tempo representam uma fonte de alimento, graças à presença de frutas, flores ou folhas comestíveisi.
Enriqueça o seu jardim, jardim ou terraço com algumas destas plantas significa poder combinar negócios com prazer e saber levar em consideração as espécies vegetais escolhidas tanto pela aparência estética quanto pelos benefícios à saúde que contêm. Por isso, apresentamos alguns exemplos nesse sentido.
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alecrim
É um dos plantas aromáticas mais conhecido e usado, amado tanto pelo cheiro quanto pelo sabor. É usado na cozinha tanto para guarnecer preparações culinárias quanto para dar sabor, bem como em infusões e chás de ervas. Um pote de alecrim pode decorar agradavelmente o peitoril da janela, mas também ser colocado no jardim e cuidadosamente transformado em arbusto ornamental podado para obter a forma desejada.
Laurel
Laurel é um dos plantas ornamentais por excelência, Escolhido como símbolo de vitória e sabedoria em épocas passadas, agora raramente é usado em festividades, mas ainda mais vezes na cozinha, não só para dar sabor aos pratos, mas também para a preparação de pratos. As folhas de louro podem ser empanado com massa feito de água e farinha de grão de bico e frito em uma panela. Tanto as bagas como as folhas podem ser secas e pulverizadas para serem utilizadas na preparação de infusões curativas para resfriados.
amora preta
Il amora preta é uma planta herbácea perene capaz de adornar jardins, mesmo na forma de cerca, por muito tempo e para oferecer aos sortudos que a cultivam bagas de excelente cor preto, comestível, com sabor azedo e muito semelhante às amoras. As duas plantas, de fato, pertencem à mesma família. As amoras pretas podem ser usadas para a preparação de compotas caseiras e para enfeitar tortas e outras sobremesas. Na Sicília, preparam-se excelentes granitas e cremolatos. As folhas de amoreira preta são usadas para a preparação de chás de ervas adstringentes.
Mandarim chinês
O mandarim chinês produz pequenas frutas cítricas de cor laranja, cujo comprimento geralmente não excede 3 centímetros. Se podado com cuidado, pode ser confortavelmente cultivado em vasos no seu terraço, garantindo um aroma agradável aos quartos que o contemplam. Seus frutos são utilizados para a preparação de compotas e frutas cristalizadas. A casca muito fina e saborosa permite que sejam comidos sem a necessidade de descascá-los.
Chilli
O pimentão pode ser usado tanto como planta ornamental quanto comestível. É suficiente prestar alguma atenção ao comprar. A Pimentas cultivadas como ornamentais geralmente não são consideradas comestíveis, devido aos fertilizantes utilizados. No entanto, é possível comprar mudas de pimenta orgânicas ou cultivá-las em vasos a partir das sementes. Com as suas flores brancas e, posteriormente, com os primeiros frutos verdes e depois vermelhos, poderão iluminar tanto os peitoris das janelas como os terraços.
Amaranto
Amaranto é um planta herbácea de origem centro-americana que é frequentemente cultivada como ornamental. Particularmente popular é, de fato, o cor de suas orelhas e suas folhas. Tanto este último como os grãos das suas espigas são comestíveis e dão origem ao amaranto, muitas vezes assimilado a cereais como a cevada e a espelta, uma espécie vegetal comestível que não é muito difundida e conhecida por nós, mas que deve ser mais levada em consideração. sua peculiar riqueza de ferro.
Sálvia Abacaxi
La sálvia de abacaxi, também conhecido como "sálvia elegans“, É uma planta ornamental comestível que deve o seu nome ao aroma e à forma das suas folhas. São considerados particularmente decorativos devido à sua forma oval / triangular, mas sua principal característica continua sendo ainconfundível aroma de abacaxi, que pode ser sentida distintamente ao cheirar os dedos depois de esfregá-los suavemente. A suas flores vermelhas fazem dela a rainha das varandas. As suas folhas são excelentes tanto fritas em massa como para a preparação de pesto.
Eu pesco
Você pode optar por cultivar pequenas árvores frutíferas adequadas para o efeito em vasos, como o pessegueiro da variedade “bonanza” ou “nectarella”. As dimensões das quais permanecem pequenas sem a necessidade de grandes podas. São plantas que podem ser cultivadas em vasos para serem colocadas no terraço e que podem primeiro iluminar a varanda com o perfume de suas flores, para depois oferecer excelentes pêssegos perfeitamente comestíveis.
kiwi escalador
O kiwi da variedade “Actinidia arguta” representa uma espécie trepadeira capaz de dar vida a pequenos frutos comestíveis ligeiramente maiores que os de uma azeitona. São frutos de casca lisa, que amadurecem formando cachos verde-claros e que podem ser colhidos e apreciados no final do verão, principalmente para a preparação de saladas de frutas. Eles também são particularmente ricos em potássio e vitamina C.
groselha
Frutas pequenas como eu groselha eles podem ser cultivados com cuidado tanto em vasos, permitindo que subam, por exemplo, na parede da varanda, quanto no jardim, dando origem a verdadeiros sebes com as quais delimitar diferentes seções do jardim. As groselhas vermelhas podem ser colhidas e consumidas frescas ou usadas para a preparação de compotas e geleias. Eles também podem ser congelados e usados mais tarde, sem medo de perder seu ótimo sabor.
Marta Albè
