10 molhos DIY que você não terá que comprar mais

Molhos faça você mesmo. Preparar molhos e patês em casa não demora muito e permite ter sempre à sua disposição produtos frescos, totalmente isentos de conservantes artificiais. A sua preparação caseira ajuda a reduzir a quantidade de resíduos produzidos ao nível doméstico - especialmente no que diz respeito a bisnagas e potes - em particular no caso de molhos à base de ingredientes que podem ser adquiridos a granel, como frutas, legumes, sementes e leguminosas secas . Cada molho, é claro, é personalizável de acordo com seus gostos pessoais. Abaixo, oferecemos dez receitas de molhos do tipo faça você mesmo em nome da culinária caseira e da autoprodução.

10 salsa fai da te

Prepare molhos e molhos em casa não leva muito tempo e permite que você tenha sempre produtos frescos e completamente frescos à sua disposição livre de conservantes artificiais.

A sua preparação caseira ajuda a reduzir a quantidade de resíduos produzidos ao nível doméstico - especialmente no que diz respeito a bisnagas e potes - em particular no caso de molhos à base de ingredientes que podem ser adquiridos a granel, como frutas, legumes, sementes e leguminosas secas .

Cada molho, é claro, é personalizável de acordo com seus gostos pessoais. Abaixo, propomos dez receitas de molhos faça você mesmo em nome da culinária caseira,ego e economia.

conteúdo

Ketchup

Se você ama o molho de ketchup, mas prefere evitar comprá-lo, dado os ingredientes nem sempre saudáveis ​​que podem estar contidos na sua versão industrial, é bom saber que a sua preparação caseira permite obter excelentes resultados. O ketchup faça você mesmo pode ser obtido a partir de tomates frescos, ou de uma parte do molho de tomate previamente preparado de forma caseira. Dentro Neste artigo você encontrará a receita para fazer ketchup, para que nunca mais precise comprá-lo.

Pesto de Manjericão

A receita básica do pesto envolve o uso de folhas frescas de manjericão, azeite extra virgem e pinhões. O pesto genovês inclui a adição de Parmigiano Reggiano ou pecorino. Dependendo do seu gosto, você pode optar por adicionar ou omitir o alho dividido em dentes e substituir os pinhões por amêndoas descascadas. A receita de pesto de manjericão é muito versátil e facilmente adaptável a muitos pratos. O pesto pode ser preparado fresco na hora, usando um almofariz ou uma batedeira de cozinha para misturar os ingredientes. O método de armazenamento mais simples envolve congelá-lo para ocasiões posteriores em recipientes de cubos de gelo. Caso contrário, pode ser armazenado em frascos esterilizados. PARA este endereço o receita original de pesto genovês e outras variações.

Veja também: 15 maneiras de reutilizar o pesto genovês

Pesto de abobrinha

Il pesto de abobrinha é um condimento fácil e rápido de preparar que costuma agradar a todos, adultos e crianças. Normalmente é usado como molho de macarrão mas na realidade você pode combiná-lo com suas receitas favoritas para dar sabor aos seus pratos. Aqui você encontra a receita completa.

Worcester de salsa

O molho Worcester é um molho picante e agridoce, é o molho típico usado para acompanhar hambúrgueres de legumes e pães de carne de legumes. Rápido e fácil de fazer. Aqui você encontra a receita para seguir passo a passo.

Hummus

O homus é um molho de origem do Oriente Médio quem me vê grão de bico como seu ingrediente básico. É um molho cuja preparação caseira, além de simples, pode ser considerada decididamente econômica. Com o homus é possível decidir acompanhar um inusitado pinzimonio de vegetais crus, preparar canapés ou acompanhar segundos pratos, de acordo com o seu gosto. Dentro Neste artigo você pode consultar a receita completa para preparação de homus caseiro. Se quiser ideias diferentes, pode preparar homus de berinjela, para espalhar na bruschetta, para usar como aperitivo, mas também como molho para sanduíches, saladas de verão ou pinzimonio. Aqui a receita completa.

maionese

A maionese é talvez um dos molhos de acompanhamento mais utilizados no nosso país e é provável que seja também um dos mais comprados, dada a sua simples disponibilidade. É tão simples e rápido, porém, preparar maionese em casa, para ter à sua disposição um molho sempre fresco e livre dos conservantes presentes nos produtos industriais. Além de maionese clássica à base de ovo, é possível preparar um em casa maionese totalmente vegetal. Leitura Neste artigo você encontrará ambas as receitas.

Caviar de Berinjela

O caviar de berinjela é uma receita de verão simples e rápida, sem adição de gorduras animais, também indicada para quem segue uma dieta de baixa caloria.
Aqui você encontra a receita completa.

Molho de guacamole

La molho de guacamole é uma preparação típica da culinária centro-sul-americana em que oabacate é usado como ingrediente principal. Sua preparação tradicional exige que a polpa de um abacate maduro seja esmagada com um garfo ou purê, adicionando-lhe o suco de meio limão. Alguns dentes de alho, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta, cebola picada e malagueta ralada completam a preparação do molho de guacamole, que deve ser deixado descansar na geladeira e servido frio.

Molho de tomate

O molho de tomate é a rainha indiscutível da suprimentos para casa. Preparar um bom puré de tomate em casa é muito simples, ficará inebriado por aromas magníficos e graças a estes talvez alguém faça uma viagem no tempo revivendo a sua infância. Aqui você encontra a receita passo a passo.

Molho de soja

Se, seguindo as receitas anteriores, você decidiu preparar também alguns molho de soja, você terá que ser paciente porque sua preparação é um pouco longa. Aqui você encontra a receita para seguir passo a passo

Outros molhos para preparar em casa

Salsa tahine

Marta Albè

LEIA também:

Molho de tomate caseiro

Receitas de baixo custo: hummus de grão de bico

Como preparar o falafel do grão-de-bico em casa