10 fontes vegetais de cálcio

De facto, existem vários alimentos de origem vegetal ricos neste mineral, aos quais se devem referir especialmente aqueles que decidiram excluir os produtos lácteos da sua dieta, ou reduzir a sua ingestão. Conforme indicado pela Sociedade Científica de Nutrição Vegetariana, a ingestão diária de cálcio para adultos de 19 a 50 anos é geralmente estimada em cerca de 1000 mg por dia, que passa a 1200 mg a partir dos 51 anos.



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Fontes de cálcio. Quais alimentos vegetais preferir? Todos sabemos que para o bom funcionamento do nosso organismo e para manter o nosso forte ossos e o nosso dentes é necessário introduzir quantidade na dieta cálcio adequado.



Enquanto, comumente, a ingestão de cálcio foi associada à ingestão de leite e produtos lácteos, Nos dias de hoje há uma inversão de tendência quanto a esta questão, por aqueles que defendem que o cálcio do leite e dos produtos lácteos não é facilmente absorvido pelo nosso organismo e que a digestão destes alimentos requer, por sua vez, uma subtração de cálcio e outros minerais alcalinos de nossos ossos, devido à acidificação excessiva do corpo causada por eles.

I casos de osteoporose eles seriam muito mais numerosos naquelas populações que ingerem grandes quantidades de cálcio através dos produtos lácteos, justamente por causa do fenômeno indicado acima, como demonstrado pelo estudo maior sobre o assunto, publicado em 1983 nas páginas do American Journal of Clinical Nutrition . Felizmente, o leite e os produtos lácteos eles não são as únicas fontes de onde tirar o futebol.

Na verdade, eles existem diferentes alimentos de origem vegetal ricos nesse mineral, ao qual devem se referir especialmente aqueles que decidiram excluir os laticínios de sua dieta ou reduzir sua ingestão.

De acordo com a Sociedade Científica de Nutrição Vegetariana, a ingestão diária de cálcio para adultos de 19 a 50 anos é geralmente estimada em cerca de 1000 mg por dia, que se tornam 1200 mg a partir dos 51 anos.

10 fontes vegetais de cálcio

Fonte da foto: IEO

Apresentamos uma lista de alternativas à base de plantas para produtos lácteos quanto à ingestão deste precioso mineral.

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sementes de Sesamo

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I sementes de Sesamo estão entre os alimentos vegetais mais ricos em cálcio. Uma porção de 100 g de sementes de gergelim cru contém de fato 1000 mg de cálcio. O creme de gergelim ou manteiga de gergelim, também chamado Thain, pode conter até 400 mg de cálcio por porção de 100 gramas.



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Sementes de chia

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As sementes de chia (Salvia hispanica) são ricas em cálcio, bem como em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Uma porção de 100 gramas de sementes de Chia pode conter mais de 600 miligramas de cálcio.

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Repolho verde e espinafre

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Espinafre e repolho verde estão entre as hortaliças Folha verde que possuem o maior teor de cálcio. Uma porção de 100g de espinafre contém 56 mg de futebol. Uma porção de 100 gramas de repolho verde contém 139 mg de cálcio.

Semente de linho

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As sementes de linhaça têm um alto teor de cálcio e ácidos graxos ômega-3 essenciais. Quanto ao cálcio, uma porção de 100g de linhaça contém 256mg. Quanto aos ômega-3, eles contêm 17 gramas por 100 gramas. As sementes de linhaça podem ser consumidas cruas, previamente picadas ou uma vez germinadas.

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Quinoa

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A quinoa é uma planta herbácea de origem andina particularmente rica em cálcio. Uma porção de 100 gramas de grãos de quinoa cozidos pode conter entre 60 e 100 mg de cálcio. A quinoa também possui alto teor de potássio, zinco e proteínas.

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Melaço

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O melaço é um líquido obtido durante a processo de beneficiamento do açúcar extraído da cana ou beterraba. Do primeiro processamento obtemos melaço claro, do segundo melaço escuro. Este último tem um teor de cálcio muito alto: até 172 mg por colher de sopa.


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laranjas

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Um copo de suco de laranja espremido na hora pode fornecer aproximadamente uma ingestão de cálcio 70 miligramas. O alto teor de vitamina C presente nas laranjas pode ajudar o corpo a absorver tanto cálcio quanto ferro, outro mineral essencial para seu funcionamento.

legumes

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Outra fonte vegetal de cálcio são as leguminosas, que também devem ser consumidas pela ingestão de proteínas e ferro. O feijão branco contém aprox. 170 mg de cálcio por 100 g, as lentilhas contêm cerca de 50 mg por 100 g, enquanto o feijão verde contém cerca de 70 mg por porção (100 g).

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Brócolis

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Brócolis contém aprox. 47 mg de cálcio para cada porção de 100 gr. Eles também contêm vitamina A, vitamina K, fibras vegetais benéficas para o intestino e vitamina C, que ajudarão a facilitar a absorção de cálcio pelo corpo.

Amêndoas e figos secos

Além disso, o fruta seca ou seco certamente tem um teor de cálcio não desprezível. Referimo-nos particularmente às amêndoas, que contêm 266 mg por 100 g, e aos figos secos. Consumir cinco por dia garante uma ingestão diária de cálcio de 135 mg.

 

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