Conserva em azeite e vinagre com legumes de inverno. As conservas vão permitir-lhe saborear os sabores dos vegetais de inverno durante todo o ano e evitar o desperdício de alimentos, sobretudo para quem tem à sua disposição uma bela horta. Se você gosta de conservas, aqui está uma coleção de receitas para preparar vegetais de inverno enlatados em óleo e vinagre.
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As conservas vão permitir-lhe saborear os sabores dos vegetais de inverno durante todo o ano e evitar o desperdício de alimentos, sobretudo para quem tem à sua disposição uma bela horta. Se você gosta de conservas, aqui está uma coleção de receitas para preparar o conservar di legumes de inverno em azeite e vinagre.
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Abóbora em óleo
Você pode manter o abóbora em óleo adicionando água, vinagre, sal grosso e especiarias. O conselho é cortar a abóbora em cubos adequados ao pote que você escolher para suas conservas. Aqui receita.
- Fonte da foto: Doces tentações
Brócolis em conserva
Para preparar o brócolis em conserva você terá que cozinhá-los em uma panela com um pouco de caldo de legumes, mostarda, vinagre, óleo e sal. Você pode adicionar pimenta para temperar. Divida o brócolis cru em floretes antes de prosseguir. Aqui receita.
Fonte da foto: Temporada
Alho-poró em conserva
I alho-poró em conserva são preparados com vinagre de vinho branco, pimenta branca, cravo e sal. É necessário fervê-los em água por 15-20 minutos e depois espremê-los antes de continuar a preparação. Aqui a receita a seguir.
Aipo em conserva
A preparação do aipo doce e azedo envolve a conservação deste vegetal em óleo e vinagre. Utiliza-se vinagre de vinho branco, juntamente com açúcar e sal grosso. A receita sugere óleo de semente, mas você pode escolher o azeite. Aqui todas as instruções.
Fonte foto: Cookaround
Couve-flor em óleo
Você pode manter o couve-flor em óleo depois de tê-lo dividido em floretes. Você servirá vinagre de vinho branco, água, óleo, salsa e orégano, pimenta apenas se você ama o sabor picante. Aqui a receita a seguir.
Fonte da foto: La Buffetta
repolho em óleo
Você pode manter o repolho no óleo aromatizando a preparação com cravo, bagas de zimbro, pimenta preta, sal, vinagre e bom azeite extra virgem. Aqui a receita a seguir.
Chicória vermelha em azeite
Para preparar esta receita você vai precisar de: Rabanete vermelho, meio litro de vinagre branco, meio litro de vinagre tinto, meio litro de vinho branco, água e azeite extra virgem. Enriqueça tudo com sal, pimenta e especiarias a gosto. Aqui receita.
Fonte da foto: cozinha da Simona
Aipo em conserva
Para preparar o aipo em conserva você simplesmente precisará das costelas de dois aipos frescos, pimenta para dar sabor e vinagre, além de água e sal para cozinhar. Aqui todas as instruções para preparar aipo em conserva.
Beterraba em conserva
Se você deseja preparar o beterraba em conserva, você vai precisar de: 3 kg de beterraba vermelha, 2 litros de vinagre, 1 cebola, sal, pimenta, algumas bagas de zimbro, um pedaço de canela, cravo, 2 talos de aipo, 2 ramos de estragão, algumas folhas de sálvia e manjericão. Aqui receita.
Couves de Bruxelas em conserva
Os ingredientes necessários para preparar esta receita são: Cavolini di Bruxelles, vinagre de vinho branco, limões, louro, pimenta e sal. Para cobrir os brotos para armazenamento, você precisará ferver vinagre, água e sal. Aqui todas as instruções.
Quais são eles suas receitas preparar conservas em azeite e vinagre?
Marta Albè
Fonte da foto: Jantar
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