Alimentos recomendados para quem segue uma dieta alcalina, mas não só, são alimentos do mundo vegetal com propriedades benéficas inquestionáveis
Não guarde o abacate assim: é perigoso
De acordo com a dieta alcalina, um dos problemas típicos da nutrição moderna, composta principalmente por alimentos embalados, refinados e processados, proteínas animais e açúcares, é que ela tende a ter um efeito acidificante no corpo com consequências para a saúde que podem levar ao risco de doenças inflamatórias e câncer. Aqui então seria bom inserir cada vez mais vezes alimentos capazes de trazer o pH de volta à alcalinidade e, portanto, reequilibrar o corpo.
Mesmo que você não seja um admirador dessa teoria, que os críticos consideram sem base científica, você ainda terá que concordar que o alimentos recomendados (todos do mundo vegetal) são sem dúvida saudável e suas propriedades também foram confirmadas por várias pesquisas que mediram suas características e benefícios no corpo. Por isso, aconselhamos a incluí-los na sua dieta habitual, alternando-os de acordo com a estação e seus gostos.
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TUBÉRCULOS E RAÍZES
Beterrabas, nabos, cenouras, rabanetes e todas as outras raízes e tubérculos comestíveis têm um efeito alcalinizante no corpo. Além disso, são ricos em sais minerais e fibras e, portanto, contribuem indubitavelmente para uma boa saúde geral do organismo. Eles podem ser consumidos crus e cozidos no vapor ou cozidos e depois temperados com um fio de azeite extra virgem.
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crucificar
Os efeitos benéficos das crucíferas (toda a família de repolho e brócolis) já são bem conhecidos. Além de mudar o pH do corpo para uma leve alcalinidade, eles fortalecem o sistema imunológico, melhoram a digestão e também são reconhecidos como capazes de prevenir alguns tipos de câncer. Na época, podem ser consumidos todos os dias, na verdade a variedade é muito grande e você pode escolher entre brócolis, couve-flor, repolho preto, verde, etc.
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LEGUMES DE FOLHA VERDE
Os vegetais folhosos verdes estão entre os alimentos mais saudáveis que existem e muitas vezes devem ser consumidos crus ou cozidos no vapor, alternando-os de acordo com a sazonalidade. Isso é por exemplo espinafre e acelga, perfeito para manter o equilíbrio ácido-base correto no corpo. Eles também contêm fibras, minerais e vitaminas, necessários para o bem-estar diário do nosso corpo.
ALHO
O alho tem inúmeras propriedades e é considerado um dos melhores alimentos que quem quer se manter em excelente saúde deve consumir. Além de ser alcalinizante, o alho é um antibacteriano natural, melhora a saúde do coração e ajuda o sistema imunológico, tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e contribui para uma boa desintoxicação do organismo. Portanto, pode ser considerado para todos os efeitos um superalimento, além disso baixo custo está sempre disponível.
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LIMÕES
Pode parecer estranho falar de limões como um alimento alcalinizante, pois na origem essas frutas têm um pH ácido devido ao seu teor de ácido cítrico. Na realidade o efeito alcalinizante ocorre quando o limão está no corpo, especialmente se foi tomado com um pouco de água pela manhã com o estômago vazio. Os benefícios são muitos: ajuda o sistema imunológico, auxilia na desintoxicação do fígado, melhora a digestão e auxilia na perda de peso. Tudo isso com vantagens que também se refletem na energia e vitalidade da pessoa já no início da manhã.
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PEPINOS
O pepino é um vegetal particularmente alcalinizante valioso pelo seu teor de água que atinge até 95% do seu peso. Não é por acaso que a sazonalidade deste vegetal é o verão, quando é excecional pelo seu poder hidratante mas também pelo seu conteúdo em antioxidantes, vitaminas e sais minerais. Pepinos geralmente são consumidos crus em saladas, mas uma ótima maneira de consumi-los também é fazer sucos junto com outros vegetais ou frutas.
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SALSÃO
Tal como o pepino, o aipo também é um vegetal alcalino particularmente rico em água, muito utilizado em sopas e refogados, mas que obviamente, para tirar o máximo partido das suas propriedades, seria melhor consumir cru em pinzimonio ou adicionado a sucos e centrífugas. O aipo oferece uma boa dose de vitamina C e também é recomendado como lanche ou lanche para quem quer perder peso, pois tem pouquíssimas calorias e é diurético.
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MY
Maçãs, como a maioria das frutas, também são alcalinizantes e mais abastecer o corpo com fibras, essencial para o bem-estar intestinal, e nutrientes como vitaminas, minerais e outras substâncias úteis para o corpo se manter saudável. O ideal seria consumi-los com a casca que é a parte mais rica em nutrientes, mas para consumi-los inteiros é muito importante que sejam de origem orgânica.
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ABACATE
O abacate pode ser considerado uma verdadeira dádiva da natureza dadas as suas características. Tem a fama de ser muito calórico, pois contém muita gordura, mas na realidade é boas gorduras (incluindo Omega 3) e comido sabiamente não contribui para o ganho de peso. Esta fruta também contém minerais, vitaminas, antioxidantes e é considerada um bom alcalinizante do pH.
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UVA
Outra fruta extraordinária com poder alcalinizante no corpo são as uvas. Cada vez que comemos um monte abastecemos nosso corpo com água, sais minerais, vitaminas e antioxidantes como o famoso resveratrol. Um método que é frequentemente utilizado, não só para reequilibrar o pH do corpo, mas também para purificar e desintoxicar, é cuidado da uva, uma dieta baseada em suco de uva ou uvas inteiras a ser seguida geralmente por um período de 1-2 ou 3 dias.
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