Uma coleção de receitas rápidas e fáceis de acompanhamentos de primavera e verão. Todos os vegetarianos, baratos e saudáveis
Não guarde o abacate assim: é perigoso Uma coleção de receitas de acompanhamentos de primavera e verão rápidos e fáceis de preparar. Todos os vegetarianos, baratos e saudáveisFresco, rápido de fazer e acima de tudo leve: i contorno de primavera Eu sou o ideal completo de um segundo lugar, mas alguns também se transformaram em um prato único para quem não quer ficar muito pesado ou, em outros momentos, pode até tornar-se um condimento requintado para um primeiro prato frio ou um antipasto para ser servido de uma forma deliciosa.
Das ervilhas frescas aos aspargos, dos pimentos às beringelas: o que podemos colocar no carrinho de compras nestes meses já cheira a verão e tem sabor fresco apenas a vegetais coloridos e deliciosos.
Aqui está o nosso coleção de receitas de acompanhamentos com legumes da época para preparar algo novo para trazer para a mesa.
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Gralhas na panela
Ricas em vitaminas e minerais, as gralhas na panela são um excelente acompanhamento, mas também um requintado segundo prato. O sabor delicado e agradável significa que esta leguminosa de primavera também se casa muito bem com outros vegetais sazonais.
Beringela Caponata
Também comido frio e deixado ao sabor por algumas horas, o beringela Caponata é um verdadeiro hino para o verão que está por vir. O ingrediente principal é obviamente a berinjela e o ideal seria usar a Violeta longa de Palermo, pois, sendo mais firme, permanece intacto mesmo após a “dupla” cozedura.
Berinjela Um Cogumelo
As beringelas de cogumelos são um acompanhamento de origem napolitana, e são muito simples de fazer, a receita original é com tomate e manjericão mas também podem ser preparadas em branco. Aqui a receita completa.
Pimentas amarelas agridoces
O must para a primavera-verão é sem dúvida sua majestade o pimenta. Seja vermelho ou amarelo, o sabor inconfundível dos pimentões fará com que os pratos mais simples sejam únicos. Eles podem ser consumidos crus ou cozidos ou até assados. Para pimentas doces e azedas, é necessário um cozimento muito curto.
Pimentos assados
Preparar pimentos assados é muito simples, mas recomendamos que cozinhe os pimentos em forno para obter uma cozedura mais rápida e homogénea seguindo a nosso segredo quando cozido.
Aspargos fritos com tomate cereja
Aspargos fritos com tomate cereja em uma panela com tomate cereja são um acompanhamento saboroso e muito rápido de preparar. Você pode usar espargos cultivados e espargos selvagens e este receita vegana de primavera pode ser comido quente, mas também à temperatura ambiente.
Caponata de beringelas, courgettes e pimentos
La caponata de beringelas, courgettes e pimentos é um acompanhamento vegetariano verdadeiramente delicioso, é perfeito para acompanhar os seus pratos principais. Pode ser servido quente ou à temperatura ambiente, pelo que também pode prepará-lo com antecedência. Aqui você encontra a receita completa.
Abobrinha recheada com tomate cereja
Para ser servida quente ou em temperatura ambiente, a abobrinha recheada com tomate cereja é uma receita vegana - sem ovos e sem lactose - à base de abobrinha e molho de tomate cereja, muito saboroso e leve e delicioso e também adequado para crianças.
salada grega
Típico da mesa da temporada de verão, uma linda salada grega na verdade já é excelente nos primeiros dias quentes de primavera. Excelente para servir tanto como acompanhamento, mas também como aperitivo leve ou como prato único para levar para o escritório. Da salada grega original existem realmente várias variações, dada a versatilidade do prato para se adaptar a praticamente todos os gostos.
Berinjela grelhada
Tomates confitados
Os tomates confitados são uma receita simples e saborosa que vai encher a sua cozinha com um cheirinho delicioso. A receita real envolve a eliminação completa da casca e sementes dos tomates. Aconselhamos que prefira, na escolha dos tomates, os de tamanho pequeno.
Os verdadeiros tomates confitados são preparados somente após a remoção da pele e das sementes dos tomates. Aqui você encontra todo o procedimento.
Germana Carillo
