Yaourt : sa consommation réduit souvent le risque de crise cardiaque et de maladie cardiovasculaire

    Yaourt : sa consommation réduit souvent le risque de crise cardiaque et de maladie cardiovasculaire

    Consommez-vous souvent du yaourt ? Eh bien, cela pourrait être une habitude saine, du moins selon de nouvelles recherches menées aux États-Unis qui ont corrélé la consommation de cet aliment avec un risque moindre de crise cardiaque et de maladie cardiovasculaire.


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    Vous mangez souvent souvent yaourt? Eh bien, cela pourrait être une habitude saine, du moins selon de nouvelles recherches menées aux États-Unis qui ont corrélé la consommation de cet aliment avec un risque moindre de crise cardiaque et de maladie cardiovasculaire.




    L'étude, publiée dans l'American Journal of Hypertension, a analysé un large échantillon de personnes (55 30 femmes entre 55 et 18 ans et 40 75 hommes entre 30 et XNUMX ans) toutes hypertendues ou souffrant d'hypertension artérielle. Les participants ont été suivis pendant XNUMX ans.

    En analysant les données recueillies sur les habitudes alimentaires de l'échantillon suivi et en les comparant aux événements cardiovasculaires subis par les différentes personnes, les experts se sont rendus compte que ceux qui mangeaient souvent du yaourt avaient 30 % moins de risque d'être aux prises avec une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes liés à la santé cardiaque. Cependant, 30% concernaient les femmes alors que le risque était réduit de 19% dans le cas des hommes.

    Cependant, les hommes et les femmes qui consommaient plus de deux portions de yogourt par semaine présentaient un risque 20 % moins élevé de développer une maladie coronarienne majeure au cours de la période de surveillance.

    Mais pourquoi cet effet bénéfique du yaourt ?

    Justin Buendia, auteur principal de l'étude, a tenté de répondre :

    «Nous avons émis l'hypothèse que la consommation de yaourt à long terme pourrait réduire le risque de problèmes cardiovasculaires, car certaines petites études antérieures avaient montré les effets bénéfiques des produits laitiers fermentés. Dans ce travail, nous avons étudié une large cohorte d'hommes et de femmes hypertendus qui ont été suivis pendant 30 ans. Les résultats fournissent de nouvelles preuves importantes que le yogourt peut être bénéfique pour la santé cardiaque, seul ou en tant que partie intégrante d'un régime alimentaire riche en fibres, fruits, légumes et grains entiers. "

    Il faut dire que ce n'est pas la première recherche à mettre en avant les bienfaits du yaourt sur la santé cardiaque. Une revue d'études réalisées il y a quelques années avait en effet montré comment la consommation régulière de probiotiques, comme ceux contenus dans le yaourt, aide à maintenir la tension artérielle à distance.



    Mais si le secret de l'effet bénéfique du yaourt réside bien dans la fermentation, peut-être que ceux qui consomment d'autres aliments ou boissons de ce type pourraient également obtenir le même effet protecteur (découvrez quels sont les principaux aliments fermentés).


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