L'expérience de Wye Community Farm, le premier village autosuffisant du Royaume-Uni, à seulement deux heures de route de Londres.
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveDe Londres, il ne faut que deux heures en voiture pour rejoindre la campagne florissante et luxuriante du Kent, connue pour sa présence le premier village autosuffisant du Royaume-Uni: le Ferme communautaire de Wye. Tout a commencé en 2006 lorsque leCollège impérial de Londres acheté 800 hectares de l'historien Collège agricole de Wye pour construire un parc scientifique moderne et un campus d'entreprise.
La réaction des habitants fut immédiate, craignant de se faire enlever le "poumon" vert du Kent alors ils décidèrent d'ouvrir des négociations avec l'entreprise tant que lel'or s'est occupé lui-même de l'entretien faire paître les vaches, les moutons, les chevaux pour ne pas dévaster le microhabitat. En peu de temps, les résidents ont lancé un projet enthousiaste basé sur la réduction des déchets d'emballage, la sauvegarde de la biodiversité et la mise en place de systèmes énergies renouvelables.
Aujourd'hui sur 2000 habitants du village plus de 1200 sont devenus bénévoles de la coopérative "Ferme communautaire de Wye", se transformant en agriculteurs et éleveurs mus par un objectif commun : revenir à unagriculture traditionnelle et de produire cuisine locale, ea utiliser sources d'énergie alternatives comme les restes d'huile végétale des pubs et des fish & chips pour le faire bio-essence pour tracteurs.
Chaque agriculteur se connecte à la communauté locale pour en trouver un système de distribution alimentaire qu'elle dépend plus de la coopération que du pétrole. L'un des fondateurs de Wye, la quarantaine d'années Boden dirige l'une des plus grandes entreprises de éco-recyclage. Son bureau est devenu un point de collecte des objets jetés qui sont ensuite revendus dans le village tandis que le samedi matin Boden se réunit avec les autres volontaires pour organiser la semaine de travail.
La force de la communauté Wye est un travail minutieux, mesuré et géré avec la plus grande prudence et le respect de la nature. Un travail qui porte ses fruits. Pense juste que seul 50 acres de terre produisent des légumes et des légumes verts pour plus de 100 familles qui trouvent sur leur table des aliments sains et frais sans avoir à se soucier de la quantité et de la nature des pesticides ou des engrais utilisés. C'est peut-être pour ça que le fruit est un peu meurtri. Aussi avec un minimum de transport de nourriture et en évitant les Emballage plastique, contribuer à relocaliser la chaîne d'approvisionnement alimentaire elle-même, en calculant que le transport de nourriture représente un tiers des changements climatiques (négatifs). En bref, voir la nourriture produite à quelques rues de chez vous vaut plus que n'importe quelle étiquette DOC.
Comment ne pas se souvenir, alors, Steve Williams fondateur de l'entreprise à but non lucratif WyeCycle depuis 1989, l'un des principaux projets de recyclage du Royaume-Uni. Dans une récente interview, Steve déclare : « Tous les lundis matin, nous faisons le tour des maisons pour collecter les déchets de jardin, puis nous les recyclons dans compost à réutiliser dans les mêmes pelouses, pour que tout revienne exactement là où il était". De plus, un système innovant et rentable est le boxshemeou caisses contenant neuf légumes de saison expédiées hebdomadaire.
Au niveau des matériaux et du secteur forestier, le combustible propre est obtenu à partir de bois coupé qui est vendu à des prix inférieurs aux prix du marché. Chaque membre de la coopérative fait ce qu'il peut à sa petite échelle pour sauvegarder le trésor environnemental, comme il en témoigne Furey, jeune maman diplômée d'un master en tourisme durable, toujours sensible à la question du réchauffement de la planète. Furey n'achète que de la nourriture locale et nourrit sa vieille Land Rover avec de l'huile végétale, pas mal si l'on considère qu'en moyenne une famille anglaise consomme 4,2 tonnes de Co2 en un an. Ça ne doit pas paraître petit !
On est souvent amené à penser que l'action d'un seul ne suffit pas à changer la réalité des choses. Et comme le disait Gandhi : « Quoi que vous fassiez, cela sera insignifiant, mais il est très important que vous le fassiez. Nous devons devenir le changement que nous voulons voir ».
Federica De Angelis
