Une vache peut-elle être très polluante ? Apparemment oui, surtout s'il a des problèmes d'estomac. Les flatulences du bétail, en effet, seraient nocives et encore plus nocives que le gaz carbonique. C'est précisément pour cette raison que McDonald's se cache en étudiant comment rendre ses vaches moins polluantes.
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Une vache peut-elle être très polluante ? Apparemment oui, surtout s'il a des problèmes d'estomac. La flatulence du bétailen fait, ils seraient nocifs et même plus nocifs que le dioxyde de carbone. Pour ça McDonald se cache en étudiant comment rendre ses vaches moins "polluantes".
En ce moment, la célèbre maison américaine a lancé une étude de son côté 350 XNUMX têtes de bétail, producteurs d'un dangereux gaz à effet de serre 23 fois plus élevé que le dioxyde de carbone. On estime que le bétail produit 4% des émissions nocives du Royaume-Uni. L'engagement de McDonald's anticipe la demande du ministre britannique de l'environnement, Hilary Benn, destiné à l'industrie alimentaire : s'engager dans la recherche de solutions permettant de limiter les émissions nocives produites dans le secteur alimentaire. Tout cela d'ici 2030.
Cela semble être une exagération, mais c'est vraiment le cas. On estime que plus d'un hamburger est produit pour produire un seul hamburger 3 kilos de dioxyde de carbone. Sans compter que, comme nous l'avons vu dans l'étude Élevage et changement climatique, plus de la moitié des gaz à effet de serre produits par l'homme aujourd'hui sont émis par les élevages industriels . Des voies alternatives sont donc recherchées, incluant par exemple l'utilisation de plus de parties du bovin, réduisant ainsi le nombre d'animaux destinés à l'abattage.
"Ce chef de projet contribuera à réduire les émissions de notre chaîne d'approvisionnement en viande", a-t-il déclaré. Steve Eastbrook, directeur de McDonald's Royaume-Uni. Et il ajoute "En même temps, cela devrait apporter des avantages économiques aux agriculteurs".
Francesca Mancuso
